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Blue Matcha

Blue Matcha

09/02/2026 - RAPPEL CONSOMMATEUR :

Le règlement (CE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments définit  "un nouvel aliment (comme) toute denrée alimentaire dont la consommation humaine était négligeable au sein de l'Union avant le 15 mai 1997, indépendamment de la date d'adhésion à l'Union des États membre". L'article 6 précise en outre que "seuls les nouveaux aliments autorisés et inscrits sur la liste de l'Union peuvent être mis sur le marché". En l'espèce, à l'exception de son utilisation dans les compléments alimentaires, la fleur de pois papillon (Clitoria ternatea) est considéré comme un nouvel aliment et ne figure pas sur la liste de l'Union (règlement d'exécution (UE) n°2017/2470).

Merci de contacter le support client par téléphone au +33 1 70 92 81 25 ou par e-mail à bonjour@pure-tea.co afin de renvoyer le produit et pouvoir bénéficier d'un avoir ou remboursement jusqu'au 28/02/2026 inclus.

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Zutaten und Eigenschaften

Ce Blue Matcha est une poudre 100% naturelle issue de la fleur de pois papillon thaïlandaise (Clitoria ternatea), célèbre pour sa couleur hypnotique et ses arômes délicats. Ses notes florales subtiles, légèrement sucrées et herbacées, rappellent la douceur des pois frais et la fraîcheur des champs en fleurs. En bouche, il offre une expérience sensorielle unique : un goût doux, végétal et légèrement terreux, qui se marie à merveille avec le lait, les fruits ou les épices pour des créations gourmandes et apaisantes.

Ses principaux bienfaits :

  • 🌸 Riche en antioxydants : combat les radicaux libres et protège les cellules, pour un bien-être au quotidien.
  • 🧠 Soutien cognitif : traditionnellement utilisée en médecine ayurvédique pour stimuler la mémoire et la concentration, idéale pour les moments de travail ou de méditation.
  • 💆 Effet relaxant naturel : favorise la détente musculaire et nerveuse, parfaite pour une pause sereine en fin de journée ou avant le coucher.
  • 🎨 Colorant naturel spectaculaire : transforme vos lattes, smoothies et pâtisseries en bleu électrique, violet ou rose selon le pH — une magie visuelle 100% naturelle, sans additifs.
  • ☕ Sans caféine et sans amertume : alternative douce et apaisante aux boissons stimulantes, à savourer à tout moment de la journée.
  • 🌿 Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques : une fleur pure, séchée et moulue avec soin pour préserver ses arômes et ses vertus.

Une poudre polyvalente qui sublime vos lattes, cocktails, desserts, riz coloré, et même vos plats salés. Laissez-vous séduire par le Blue Matcha, une invitation à l’émerveillement et au bien-être, à intégrer sans modération dans vos rituels gourmands ! 🌸✨

Ingrédients : 100% Poudre de Clitoria Ternatea

Pays d’origine : Thaïlande

Poids net par sachet : 50 grammes

Icône service à thé

Zubereitungstipps

Grundrezept:

  • Dosierung: 1–2 Teelöffel / 50 ml
  • Zubereitungszeit: sofort, löst sich direkt auf
  • Temperatur: 70–80 °C

☕ Homemade Blue Matcha Latte:

  • Dosierung: 1–2 Teelöffel Blue Matcha (je nach gewünschter Intensität)
  • Technik: Das Pulver in eine Tasse sieben, einen Schuss heißes Wasser (10 ml – max. 80 °C) hinzufügen und zu einer glatten, homogenen Paste ohne Klümpchen verrühren.
  • Fertigstellung: Mit 200 ml heißer Milch (Kuh-, Kokos-, Hafer- oder Mandelmilch) auffüllen und kräftig in M-Form aufschlagen, bis eine cremige, schaumige Textur entsteht.
  • Genuss-Option: Für eine süße Note einen Teelöffel Honig, Ahorn- oder Agavendicksaft hinzufügen.
  • Optischer Tipp: Etwas Blue-Matcha-Pulver auf den Schaum streuen oder ein paar getrocknete Blütenblätter darübergeben – für einen spektakulären "Coffeehouse-Look". Gibst du Zitronensaft dazu, wechselt die Farbe von Blau zu Violett – ein garantiert magischer Effekt! 🌸✨
  • Variante: Für einen Iced Latte das Pulver mit etwas kaltem Wasser verrühren, Eiswürfel hinzufügen und mit gut gekühlter Pflanzenmilch auffüllen.

🍰 Blue-Matcha-Financiers (inspiriert von erfolgreichen japanischen Rezepten):
Zutaten (für 12 Financiers):

  • 1 EL Blue Matcha
  • 100 g Mandelmehl
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Mehl
  • 100 g geschmolzene Salzbutter
  • 3 Eiweiß
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung :

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mandelmehl, Puderzucker, Mehl und Blue Matcha vermischen.
  3. Eiweiß und Vanilleextrakt einarbeiten, dann die geschmolzene Butter hinzufügen. Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in gebutterte Financier-Förmchen füllen.
  5. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Ergebnis: Zarte, innen saftige Financiers mit leicht knusprigem Rand, einer wunderschönen natürlichen Blaufärbung und einem dezenten, floralen Aroma. Perfekt zu Tee oder Latte – oder solo für eine genussvolle, entspannende Pause.

Icône expédition thé

Versand und Lieferung

Bei Pure Tea legen wir größten Wert darauf, Ihre Bestellungen schnellstmöglich zu versenden.
Alle Bestellungen von Blue Matcha, die vor 15 Uhr (Montag bis Freitag) eingehen, werden am selben Tag versandt.

  • Kostenlose Lieferung an eine Abholstation ab 39€ Einkaufswert mit Colissimo (Lieferung innerhalb von 2 bis 3 Werktagen).
  • Chronopost für eine Expresslieferung am nächsten Werktag in ganz Frankreich.

Jede Bestellung wird mit Sorgfalt vorbereitet, um die Frische und die Aromen unserer außergewöhnlichen Tees zu bewahren. Eine Sendungsnummer wird direkt nach dem Versand verschickt – für eine transparente Nachverfolgung.

Bestellen Sie mit Vertrauen – wir sorgen dafür, dass Ihr Premium-Tee schnell und sicher geliefert wird.

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🇹🇭 Die Schmetterlingserbsenblüte aus Thailand

Die blaue Blüte, die Gaumen und Augen verzaubert – entdecken Sie den ayurvedischen Schatz, der Getränke und Desserts revolutioniert

Die blaue Magie aus Asien

Blue Matcha wird aus der Schmetterlingserbsenblüte (Clitoria ternatea) gewonnen, einer in Thailand und der ayurvedischen Medizin heiligen Pflanze. Ihr natürlich elektrisches Blau verwandelt sich bei Kontakt mit Säure (z. B. Zitrone) in Violett oder Pink – ein spektakulärer optischer Effekt.

Eine 100% natürliche Farbe

Blue Matcha liefert ein intensiv leuchtendes, natürliches Blau, das Lattes, Smoothies, Gebäck und auch herzhafte Gerichte spektakulär in Szene setzt. Perfekt für Instagram-taugliche und gesunde Kreationen – kompromisslos in Qualität wie Wohlbefinden.

Das Wohlfühlgeheimnis der Tropen

In Südostasien wird die Schmetterlingserbsenblüte seit Jahrhunderten für ihre beruhigenden und konzentrationsfördernden Eigenschaften verwendet. Sie ist reich an Antioxidantien und Magnesium, hilft beim Stressabbau, entspannt die Muskulatur und fördert die Konzentration – völlig koffeinfrei.

Ein harmonisch-blumiger, vielseitiger Geschmack

Im Gegensatz zu aromaintensiven Pulvern hat Blue Matcha einen feinen, leicht süßlichen und blumigen Geschmack, der wunderbar zu Pflanzenmilch, Obst oder Gewürzen passt. Er fügt sich harmonisch in Rezepte ein, ohne sie zu überdecken – für einen Hauch von Sanftheit und Magie.

Ein einzigartiges Sinneserlebnis

Feine florale Noten, seidige Textur, wechselnde Farben... Jeder Blue Matcha-Moment wird zu einem Augenblick voller Staunen. Ob als Latte, Cocktail oder Dessert – er macht aus dem Alltäglichen etwas Außergewöhnliches.

Wenn Schönheit Gesundheit trifft

Die intensive blaue Farbe stammt von Anthocyanen, leistungsstarken Antioxidantien. Blue Matcha liefert auch essenzielle Mineralien wie Magnesium und Kalium – Genuss, der Körper und Seele gut tut.

💙 Unser Blue Matcha, Ihr Moment der Reinheit

Es gibt Farben, die fesseln, Aromen, die beruhigen, und Rituale, die uns verzaubern. Für uns ist Blue Matcha all das zugleich. Ursprünglich aus den sonnenverwöhnten Feldern Thailands ist die Schmetterlingserbsenblume weit mehr als eine Zutat – sie ist eine Einladung zum Staunen, ein Hauch natürliche Magie im Alltag.

Doch als wir dieses blaue Pulver entdeckten, waren wir vom Angebot enttäuscht: Zu stark verarbeitet, leere Versprechen, Produkte ohne die reine Schönheit dieser Blüte. Darum machen wir es anders, ganz nach Pure Tea Art:100% bio, schlicht, authentisch und kompromisslos.

Unser Blue Matcha ist Schmetterlingserbsenblüte in ihrer ganzen Pracht: ein elektrisches Blau, das bei Zugabe von Zitrone zu Violett oder Rosa wird, ein zarter, floraler Geschmack und eine sanfte, seidige Textur. Die Reinheit, Antioxidantien und entspannenden Eigenschaften haben wir bewahrt – ohne Zusätze. Keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen, nur das Wesentliche: Sorgfältig getrocknete und gemahlene Blüten für ein einzigartiges Tasserlebnis.

Ob als Latte, im Smoothie, Gebäck oder sogar Cocktail – unser Blue Matcha bringt Poesie und Wohlbefinden ins Glas. Unsere Art, dir eine Auszeit zu schenken – visuell wie geschmacklich, ganz ohne Mühe.

💫 Genau das wünschen wir dir mit Blue Matcha: Entschleunige, staune über die Farbverwandlung deiner Tasse und genieße den Moment – als Ritual für die Schönheit der Natur. 🌸✨

Mehr über Blue Matcha erfahren

Was ist Blue Matcha und warum ist er so besonders?

Blue Matcha ist ein 100% natürliches Pulver, gewonnen aus getrockneten und gemahlenen Blüten der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea) aus Thailand. Besonders ist seine elektrisch-blaue Farbe, die sich bei Kontakt mit Säure wie Zitrone in Violett oder Rosa verwandelt, sowie sein sanfter, blumig-süßer Geschmack. Anders als grüner Matcha enthält er kein Koffein – ideal für entspannte Genussmomente zu jeder Tageszeit. Auch als spektakulärer Naturfarbstoff für Lattes, Gebäck und Cocktails sorgt er für besondere Akzente – ganz ohne Zusatzstoffe.

Gibt es bei Blue Matcha Allergene oder Gegenanzeigen?

Unser Blue Matcha ist 100 % rein, besteht ausschließlich aus gemahlenen Schmetterlingserbsenblüten, ohne Zusatzstoffe oder Hauptallergene (Gluten, Laktose, Nüsse usw.). Wie bei jedem Naturprodukt ist bei empfindlichen Menschen eine allergische Reaktion (auch wenn selten) möglich, insbesondere bei Allergie gegen Hülsenfrüchte. Wir empfehlen, zuerst eine kleine Menge zu testen. Im Zweifel oder bei Medikamenteneinnahme frage bitte eine Fachperson.

Kann man Blue Matcha auch in anderen Rezepten als Latte verwenden?

Definitiv! Blue Matcha ist unglaublich vielseitig:

  • Getränke: Smoothies, Cocktails (probier ihn mit Gin oder Tonic!), Eistees oder bunte Limonaden.
  • Gebäck: Kuchen, Muffins, Macarons, Eis oder Cheesecake für einen natürlichen Blauton und ein blumiges Aroma.
  • Herzhafte Küche: Blauer Reis, Saucen oder sogar thailändische Traditionsgerichte.
  • Dekorieren: Streue ihn über Desserts oder Drinks – der „Wow“-Effekt ist garantiert!

Wie dosiere ich Blue Matcha für Getränke oder beim Kochen?

Für das beste Ergebnis empfehlen wir:

  • Getränke (Latte, Smoothie): 1 Teelöffel (2 g) auf 200 ml Flüssigkeit – das ergibt leuchtende Farbe und ein feines Blumenaroma, ohne zu dominieren.
  • Gebäck: 1–2 Teelöffel auf 200 g Teig, je nach gewünschter Intensität; bei Eis oder Cremes mit 1 TL beginnen und anpassen.
  • Herzhafte Speisen (Reis, Soßen): ½ Teelöffel für 2 Portionen – nur für die Farbe.

Tipp: Ist der Geschmack zu präsent, etwas weniger dosieren oder mit Süßem (Vanille, Honig) oder Cremigem (Kokosmilch, Joghurt) kombinieren. Die Farbe bleibt auch bei geringer Dosierung!

Ist Blue Matcha für vegane und glutenfreie Ernährung geeignet?

Ja, unser Blue Matcha ist 100% vegan, glutenfrei und allergenfrei. Er besteht ausschließlich aus Schmetterlingserbsenblüten, angebaut ohne Pestizide oder Kunstdünger. Du kannst ihn mit allen Milchsorten (pflanzlich oder tierisch) verwenden und in deine Rezepte passend zum Ernährungsstil integrieren.

Wie lange hält Blue Matcha und wie sollte er gelagert werden?

Unser Blue Matcha hält sich bis zu 12 Monate in der Originalverpackung – wichtig: trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen den Beutel gut verschließen, damit Aroma und Farbe bewahrt bleiben. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da Feuchtigkeit die Konsistenz verändern kann.

Wo finde ich Rezeptideen mit Blue Matcha?

Entdecke exklusive Rezepte (Lattes, Cocktails, Gebäck…) auf unserer Website, im Blog und auf Social Media! Wir teilen regelmäßig einfache Tutorials und Inspirationen, um deinen Blue Matcha im Alltag zu veredeln. Markiere uns gerne in deinen Kreationen – wir lieben es, die Ergebnisse unserer Kundinnen und Kunden zu sehen! 🌸

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