Kategorie: Rooibos

Der Rooibos, auch bekannt als „roter Tee aus Südafrika“, ist ein natürliches Aufgussgetränk aus der Pflanze Aspalathus linearis. Diese endemische Pflanze wächst ausschließlich in den Cederberg-Bergen in Südafrika, etwa 200 km nördlich von Kapstadt.

Im Gegensatz zu traditionellem Tee ist Rooibos streng genommen kein Tee, sondern ein Kräuteraufguss, der nach der Fermentation der Blätter entsteht und so seine charakteristische rote Farbe sowie seinen milden, süßen Geschmack erhält.

Der Rooibos-Anbau ist eine jahrhundertealte Kunst, die südafrikanische Bauern seit Generationen beherrschen. Die Pflanze wächst natürlich in einem halbtrockenen Klima, ganz ohne Pestizide oder chemische Dünger.

Nach der manuellen Ernte werden die Blätter stundenlang an der Sonne fermentiert, wodurch ihre rote Farbe und das charakteristische Aroma entstehen. Dieser natürliche Fermentationsprozess unterscheidet den roten vom grünen Rooibos, der nicht fermentiert wird.

Rooibos steckt voller natürlicher Vorteile: Er ist 100% koffeinfrei und kann daher zu jeder Tageszeit getrunken werden, ohne den Schlaf zu stören. Reich an Antioxidantien (Aspalathin und Quercetin) hilft er, oxidativem Stress entgegenzuwirken. Dieser Aufguss enthält zudem essenzielle Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Kalium und Zink. Da er keine Gerbstoffe enthält, ist er sehr bekömmlich und ideal für empfindliche Mägen.

Die Zubereitung von Rooibos ist einfach und unkompliziert: Verwenden Sie sprudelnd heißes Wasser bei 100°C und lassen Sie ihn 5 bis 7 Minuten ziehen, um das Beste herauszuholen. Das Besondere an Rooibos? Er wird nie bitter, selbst bei längerer Ziehzeit. Sie können ihn also ruhig ein paar Minuten vergessen! Für die Eistee-Variante die Menge an Rooibos verdoppeln und abkühlen lassen, dann mit Eiswürfeln servieren.

Im Gegensatz zu schwarzem, grünem oder weißem Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis stammt Rooibos von einer anderen Pflanze und enthält von Natur aus kein Koffein. Sein Geschmacksprofil ist einzigartig: sanfte, leicht süße und vanillige Noten, ohne Bitterkeit. Während klassische Tees adstringierend sein können, bietet Rooibos ein rundes und wohltuendes Geschmackserlebnis – ideal für empfindliche Gaumen.

Unbedingt! Rooibos ist der perfekte Familien-Tee. Da er völlig frei von Koffein und Tein ist, eignet er sich hervorragend für Kinder, Schwangere und Stillende. Sein natürlicher, milder Geschmack gefällt den Kleinen, und seine beruhigenden Eigenschaften machen ihn zur idealen Wahl für werdende Mütter. Im Gegensatz zu klassischem Tee beeinträchtigt Rooibos die Eisenaufnahme nicht.

Die Lagerung von Rooibos ist entscheidend, um seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren. Bewahren Sie Ihren Rooibos an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort auf, idealerweise zwischen 15 und 20°C. Vermeiden Sie Schränke in der Nähe von Wärmequellen und feuchte Bereiche wie die Küche.

Bei Pure Tea haben wir uns für eine innovative Verpackung aus recycelbarer metallisierter Folie entschieden, die optimalen Schutz bietet: Diese Verpackung schafft eine hohe Barriere gegen Licht, Gase und Feuchtigkeit und bewahrt so alle natürlichen Aromen Ihres Rooibos. Unsere Verpackung schützt außerdem vor Mineralölen und anderen äußeren Verunreinigungen.

Praxistipp: Nach dem Öffnen den Beutel nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen. Richtig gelagerter Rooibos behält seinen Geschmack 2 bis 3 Jahre. Unsere umweltfreundliche Verpackung garantiert Ihnen maximale Frische und schont durch ihre recycelbare PP5-Zusammensetzung die Umwelt.

Ein Rooibos von höchster Qualität erkennt man an seiner intensiven kupferroten Farbe, seinen natürlich süßen Aromen und dem Fehlen übermäßigen Staubs. Bei Pure Tea wählen wir ausschließlich Premium-Rooibos von den besten Farmen im Cederberg aus. Unsere Kriterien: frische Ernte, kontrollierte Fermentation und eine Verpackung, die die Frische bewahrt. Ein guter Rooibos sollte einen klaren Aufguss ohne Rückstände bieten – mit authentischen, ausgewogenen Noten.