Monka® - Pistache Framboise

8 ingrédients d'exception pour une gourmandise raffinée

Les Monka Balls Pistache Framboise incarnent l'élégance dans le snacking sain. Ce parfum délicat et fruité s'adresse aux palais raffinés qui recherchent une alternative aux energy balls classiques au chocolat. Fabriquées artisanalement à Lyon, elles allient la sophistication de la pistache à la fraîcheur acidulée de la framboise.

🍒 Les Cranberries du Canada : La base fruitée et moelleuse de nos balls. Ces baies rouges acidulées sont récoltées au Canada et apportent une texture fondante incomparable. Naturellement riches en antioxydants (proanthocyanidines), en vitamine C et en fibres, elles sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé urinaire et cardiovasculaire. Leur saveur légèrement acidulée contraste délicieusement avec la douceur des autres ingrédients et donne ce côté fruité et vivifiant à chaque bouchée.

💚 La Crème de Pistache (10%) : L'âme noble de cette recette. La pistache, ce fruit à coque délicat et légèrement sucré, est transformée en une crème onctueuse qui apporte toute sa sophistication. Source de protéines végétales, de bonnes graisses (acides gras mono-insaturés), de vitamine E et de magnésium, la pistache est aussi reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Son goût subtil et raffiné, légèrement beurré, donne ce caractère unique et élégant que vous ne trouverez dans aucun autre parfum.

🌴 Les Dattes : Le sucrant naturel et caramélisé. Ces fruits du palmier-dattier apportent cette douceur profonde et cette texture collante qui lie tous les ingrédients. Riches en fibres, en potassium, en magnésium et en antioxydants, les dattes diffusent l'énergie progressivement sans provoquer de pic glycémique. Leur goût naturellement sucré et légèrement caramélisé équilibre parfaitement l'acidité des fruits rouges.

🌾 Les Flocons d'Avoine Sans Gluten Bio : La base rassasiante et énergétique. Source de glucides complexes et de fibres solubles (bêta-glucanes), ils vous calent durablement et stabilisent votre énergie. Les flocons d'avoine sont aussi reconnus pour leur effet bénéfique sur le cholestérol et la digestion. Ici, ils apportent une texture légèrement granuleuse et un fond neutre qui met en valeur les saveurs de pistache et de framboise.

🌰 La Poudre de Noisettes : L'ingrédient gourmand qui ajoute de la profondeur. La noisette apporte des protéines, des lipides de qualité, de la vitamine E et du magnésium. Son goût légèrement toasté et beurré s'harmonise parfaitement avec la pistache pour créer un fond de fruits à coque ultra savoureux. Elle participe aussi à la texture fondante et à l'effet satiétant des balls.

🍯 Le Sirop d'Agave : Le sucrant doux qui n'alourdit pas. Avec un indice glycémique plus bas que le sucre blanc, il apporte une touche sucrée discrète qui laisse s'exprimer les saveurs fruitées sans les masquer. Le sirop d'agave se marie particulièrement bien avec les fruits rouges dont il rehausse l'acidité naturelle.

🍓 Les Framboises Déshydratées (3%) : La touche acidulée qui fait toute la différence. Ces petits morceaux de framboises concentrés apportent des éclats de couleur rose, une texture croquante, et surtout cette acidité pétillante caractéristique. Les framboises sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants (ellagitanins). Leur goût intense et frais crée un contraste addictif avec la douceur crémeuse de la pistache.

🧂 La Fleur de Sel de Guérande : Le détail qui sublime. Une pincée de sel rehausse toutes les saveurs sucrées et fruitées, crée de la profondeur et empêche le côté écœurant qu'on trouve parfois dans les snacks trop sucrés. La fleur de sel de Guérande, récoltée artisanalement en Bretagne, apporte aussi des minéraux naturels.

Le résultat ? Une energy ball délicate, fruitée et acidulée, avec ce mariage sophistiqué entre la pistache crémeuse et la framboise pétillante. C'est la collation élégante par excellence, celle qu'on déguste lentement pour savourer chaque nuance de saveur. Un vrai moment de raffinement gourmand !