Produktserie: Rooibos

Det Rooibos, som också kallas ”sydafrikanskt rött te”, är en naturlig örtinfusion från växten Aspalathus linearis. Denna endemiska växt växer uteslutande i Cederberg-bergen i Sydafrika, cirka 200 km norr om Kapstaden.

Till skillnad från traditionellt te är Rooibos inte ett te i strikt mening, utan ett örtte som tas fram efter jäsning av bladen, vilket ger den dess karaktäristiska röda färg och milda, lätt söta aromer.

Rooibos-kulturen är en uråldrig konst som sydafrikanska odlare har behärskat i århundraden. Växten växer naturligt i ett halvtorra klimat, helt utan bekämpningsmedel och utan kemiska gödningsmedel.

Efter den manuella skörden solfermenteras bladen i flera timmar. Det gör att de får sin röda färg och sina typiska aromer. Den här naturliga fermenteringsprocessen skiljer den röda Rooibos från den gröna Rooibos, som inte är fermenterad.

Det finns rikligt med naturliga fördelar i Rooibos: den är 100% koffeinfri, vilket gör att du kan njuta av den när som helst utan att störa sömnen. Rik på antioxidanter (aspalathin och quercetin) bidrar den till att motverka oxidativ stress. Denna infusion innehåller också essentiella mineraler som järn, kalcium, kalium och zink. Närvaron av få eller inga tanniner gör den dessutom mycket lätt för magen och perfekt för känsliga magar.

Beredningen av Rooibos är enkel och förlåtande: använd kokande vatten som precis når fräsande temperatur, vid 100°C, och låt 5 till 7 minuter dra för en optimal extraktion. Vad är det som gör Rooibos speciellt? Den blir aldrig besk, även om du låter den dra länge. Så du kan tryggt låta den stå och dra några minuter utan att oroa dig! För en kall version: dubbla mängden Rooibos, låt den svalna och servera sedan med isbitar.

Till skillnad från svarta, gröna eller vita teer som kommer från teplantan Camellia sinensis, kommer Rooibos från en annan växt och innehåller naturligt ingen koffein. Dess smakprofil är unik: milda toner, lätt söta och vaniljiga, utan beska. Medan klassiska teer ibland kan kännas strama i smaken, ger Rooibos en mjuk och omfamna-de smakupplevelse – perfekt för känsliga smaklökar.

Absolut! Rooibos är den ultimata familjeinfusionen. Dess helt naturliga avsaknad av koffein och tein gör den till en dryck som passar perfekt för barn, gravida kvinnor och ammande. Den milda, naturliga smaken faller genast i smaken hos de yngre, samtidigt som dess lugnande egenskaper gör den till ett utmärkt val för blivande mammor. Till skillnad från klassiskt te påverkar rooibos inte upptaget av järn.

Förvaringen av rooibos är avgörande för att behålla dess fräschör och smakegenskaper. Förvara din rooibos på ett torrt, svalt och ljusskyddat ställe, gärna mellan 15 och 20°C. Undvik skåp nära värmekällor och fuktiga utrymmen som köket.

På Pure Tea har vi valt en innovativ förpackning i metalliserad, återvinningsbar film som ger ett optimalt skydd: den här förpackningen skapar en hög barriär mot ljus, gaser och fukt och bevarar därmed alla rooibosens naturliga aromer. Vår förpackning skyddar även mot mineraloljor och andra yttre föroreningar.

Praktiska tips : när du har öppnat, förslut påsen omsorgsfullt efter varje användning. En väl förvarad rooibos behåller sina smakskvaliteter i 2 till 3 år. Vår miljövänliga förpackning garanterar maximal fräschör samtidigt som den tar hänsyn till miljön tack vare sin återvinningsbara PP5-sammansättning.