Monka® - Choco fleur de sel (Bio)

7 ingrédients nobles pour les purs amateurs de chocolat

Les Monka Balls Choco Fleur de Sel sont le rêve de tout chocolat-addict : une explosion de cacao intense, sublimée par la touche saline qui fait toute la différence. Fabriquées artisanalement à Lyon, ces energy balls capturent l'essence du chocolat noir dans sa forme la plus pure.

🌴 Les Dattes Bio de Tunisie : La base sucrée naturelle qui remplace avantageusement les sucres raffinés. Les dattes Deglet Nour de Tunisie sont réputées pour leur douceur caramélisée et leur texture fondante. Riches en fibres, en potassium et en magnésium, elles apportent une énergie douce et progressive qui ne provoque pas de pic glycémique. Leur goût naturellement sucré et légèrement miellé s'harmonise parfaitement avec l'amertume du chocolat noir, créant un équilibre gustatif sophistiqué. Les dattes sont aussi excellentes pour la digestion et constituent une source d'antioxydants naturels.

🍫 Le Chocolat Noir du Pérou à 50% (16%) : L'ingrédient star qui donne son identité à ces balls ! Ce n'est pas n'importe quel chocolat : c'est du vrai chocolat noir bio du Pérou, terroir réputé pour produire des cacaos d'exception. À 50% de cacao, il offre le parfait équilibre entre l'intensité cacaotée et une pointe de douceur qui ne couvre pas les autres saveurs. Fabriqué avec de la masse de cacao, du beurre de cacao, du sucre de canne et de betterave, ce chocolat apporte tous les bienfaits du cacao : flavonoïdes antioxydants, magnésium pour le système nerveux, théobromine qui stimule doucement. C'est ce chocolat qui craque délicieusement sous la dent et explose en bouche.

🌾 Les Flocons d'Avoine Sans Gluten Bio : La base structurante qui apporte de la tenue et de l'énergie durable. Ces flocons sont riches en glucides complexes qui diffusent progressivement dans votre organisme, en fibres solubles (bêta-glucanes) reconnues pour leur effet sur le cholestérol, et en protéines végétales. Ils créent aussi cette texture légèrement granuleuse qui contraste agréablement avec le fondant du chocolat et des dattes. C'est eux qui font que ces balls vous calent vraiment pendant plusieurs heures.

🌰 La Poudre d'Amandes Bio : L'ingrédient qui apporte rondeur et onctuosité. Les amandes en poudre fine se marient idéalement avec le chocolat pour créer cette texture ultra fondante en bouche. Naturellement riches en vitamine E (antioxydant puissant), en magnésium, en calcium et en bonnes graisses mono-insaturées, elles participent à la satiété et au bien-être cardiovasculaire. Leur goût délicat et légèrement sucré n'interfère pas avec le chocolat mais l'amplifie subtilement. C'est ce qui donne cette impression de "truffe saine" en bouche.

🥥 L'Huile de Coco Bio : Le liant naturel qui solidifie légèrement les balls et leur donne cette texture parfaite. Cette huile végétale est riche en acides gras à chaîne moyenne (MCT) qui sont rapidement assimilés et peuvent servir de source d'énergie immédiate. Elle aide aussi à fixer les saveurs et à créer cette sensation de fondant qui caractérise les bonnes truffes au chocolat. Son goût neutre ne perturbe pas l'équilibre chocolat-sel.

🍫 Le Cacao en Poudre Bio (0,5%) : La touche finale qui intensifie encore le goût chocolat. Ce cacao pur, non sucré, apporte cette amertume noble et cette couleur profonde caractéristique. Il renforce la dimension "brownie fondant" de ces balls et ajoute une couche supplémentaire de complexité aromatique. C'est aussi une source concentrée d'antioxydants.

🧂 La Fleur de Sel de Guérande : L'ingrédient magique qui transforme tout ! Ce n'est pas du sel ordinaire : la fleur de sel de Guérande, récoltée à la main en Bretagne, apporte des cristaux croquants qui éclatent sous la dent et révèlent instantanément toutes les nuances du chocolat. Cette touche saline crée le contraste sucré-salé addictif que vous retrouvez dans les meilleurs desserts. Elle amplifie le goût du cacao, apporte de la profondeur, et rend chaque bouchée irrésistible. C'est l'ingrédient secret des grands pâtissiers, maintenant dans votre snack !

Le résultat ? Une energy ball ultra chocolatée, au goût de brownie fondant avec ce twist salé sophistiqué, qui satisfait pleinement les envies de chocolat tout en respectant votre corps. C'est le snack que vous auriez rêvé d'inventer !

Comment et quand déguster vos Monka Balls Choco Fleur de Sel ?

Les Monka Balls Choco Fleur de Sel sont votre arme secrète contre les rages de chocolat. Voici comment en profiter au maximum.

En SOS Rage de Chocolat (à tout moment)
C'est 16h, vous êtes au bureau, et cette envie irrépressible de chocolat vous assaille. Au lieu de craquer sur la machine à biscuits ou le distributeur de barres chocolatées, sortez vos Monka Balls Choco Fleur de Sel. Deux balls suffisent généralement à satisfaire complètement votre envie de chocolat, grâce à l'intensité du cacao à 50%. C'est la différence entre un chocolat qui satisfait vraiment et un chocolat qui vous laisse sur votre faim. Ici, vous êtes comblée en deux bouchées, et vous avez évité 300 calories de cochonneries !

Au Petit-Déjeuner Gourmand (start chocolaté)
Pour les amoureuses de chocolat qui rêvent de pouvoir en manger dès le matin : c'est possible ! Accompagnez 2-3 balls Choco Fleur de Sel d'un yaourt grec nature, d'un fruit frais et d'un café. Vous avez un petit-déjeuner équilibré avec votre dose de chocolat, des protéines, des fibres, et vous êtes calée jusqu'au déjeuner. C'est aussi délicieux émiettées dans un porridge ou un smoothie bowl pour un twist chocolaté.

Après le Sport (récupération gourmande)
Les sportives adorent ce parfum car il combine plaisir et efficacité. Après une séance intense, votre corps a besoin de glucides pour refaire les réserves et de protéines pour la récup'. Les dattes apportent les sucres naturels rapidement assimilables, les amandes les protéines, et le chocolat... le bonheur ! C'est la récompense parfaite après l'effort, bien meilleure qu'une barre protéinée au goût chimique. De nombreuses CrossFitteuses et runneuses en ont toujours dans leur sac de sport.

En Dessert Chic (fin de repas légère)
Vous recevez des amis et cherchez un dessert qui impressionne sans vous fatiguer ? Servez les Monka Balls Choco Fleur de Sel avec un expresso ou un thé Earl Grey. L'alliance chocolat noir-fleur de sel en fait un dessert sophistiqué type "truffe maison" qui épatera vos invités. Vous pouvez même les présenter sur une jolie assiette avec quelques framboises fraîches. Personne ne devinera que c'est un snack sain !

Au Bureau (concentration chocolatée)
Gardez toujours une boîte dans votre tiroir. Quand le coup de barre de 11h ou 15h arrive, quand vous devez gérer un dossier stressant, quand vous avez besoin d'un petit boost moral... Les Monka Balls sont là. Le chocolat contient de la théobromine qui stimule doucement, le magnésium détend, et le goût vous réconforte instantanément. C'est votre allié anti-stress comestible.

En Soirée Netflix (plaisir sans remords)
Le soir devant une série, cette envie de grignoter quelque chose de chocolaté qui arrive systématiquement... Au lieu de finir le pot de pâte à tartiner ou le paquet de cookies, prenez 1 ou 2 Monka Balls. À seulement 75 kcal la ball, vous pouvez vous faire plaisir sans ruiner vos efforts de la journée. Et contrairement aux sucreries qui donnent encore plus faim, elles vous rassasient vraiment.

Avant une Séance de Yoga ou Pilates (énergie zen)
Le profil Choco Fleur de Sel, à base de dattes et d'amandes, est parfait avant une activité douce. Pas trop lourd, il apporte l'énergie nécessaire sans peser sur l'estomac. Une ball 30 minutes avant suffit. Le petit boost de théobromine du chocolat peut aussi améliorer votre concentration pendant la séance.

En Voyage ou Rando (snack nomade gourmand)
Format ultra compact, ne fond pas (le chocolat est à l'intérieur), se glisse partout. En avion, en voiture, en randonnée, les Choco Fleur de Sel sont le snack parfait. Le goût intense de chocolat remonte le moral pendant les longs trajets, et l'effet rassasiant vous évite de craquer sur les snacks d'autoroute hors de prix.

Conservation et Astuces

• À température ambiante : 9 mois avant ouverture, dans un endroit sec et frais
• Au frigo : En cas de forte chaleur, pour éviter que le chocolat ne ramollisse. Elles deviennent alors extra fermes type "truffe chocolat glacée" - certaines adorent !
• Astuce gourmande : Réchauffées 8-10 secondes au micro-ondes, elles deviennent ultra fondantes avec le chocolat qui fond légèrement. Attention, c'est encore plus addictif !
• Accord parfait : Café noir ou thé nature pour contraster avec la douceur

Combien en Manger ?
À 75 kcal la ball, c'est le parfum le plus léger ! Vous pouvez facilement en manger 2-3 pour une vraie collation (150-225 kcal) qui vous cale. La plupart des personnes trouvent que 2 balls suffisent amplement à satisfaire une envie de chocolat intense.