Collection: Rooibos

Le Rooibos, également appelé "thé rouge d'Afrique du Sud", est une infusion naturelle issue de la plante Aspalathus linearis. Cette plante endémique pousse exclusivement dans les montagnes du Cederberg en Afrique du Sud, à environ 200 km au nord du Cap.

Contrairement au thé traditionnel, le Rooibos n'est pas un thé au sens strict mais une tisane obtenue après fermentation des feuilles, qui lui confère sa couleur rouge caractéristique et ses arômes doux et sucrés.

La culture du Rooibos est un art ancestral maîtrisé par les fermiers sud-africains depuis des siècles. La plante pousse naturellement dans un climat semi-aride, sans pesticides ni engrais chimiques.

Après la récolte manuelle, les feuilles sont fermentées au soleil pendant plusieurs heures, développant ainsi leur couleur rouge et leurs arômes caractéristiques. Ce processus de fermentation naturelle distingue le Rooibos rouge du Rooibos vert, qui lui n'est pas fermenté.

Le Rooibos regorge de bienfaits naturels : il est 100% sans caféine, ce qui permet de le consommer à toute heure sans perturber le sommeil. Riche en antioxydants (aspalathine et quercétine), il aide à lutter contre le stress oxydatif. Cette infusion contient également des minéraux essentiels comme le fer, le calcium, le potassium et le zinc. Son absence de tanins le rend très digeste et idéal pour les estomacs sensibles.

La préparation du Rooibos est simple et tolérante : utilisez une eau frémissante à 100°C et laissez infuser 5 à 7 minutes pour une extraction optimale. La particularité du Rooibos ? Il ne devient jamais amer, même avec une infusion prolongée. Vous pouvez donc l'oublier quelques minutes sans crainte ! Pour une version glacée, doublez la quantité de Rooibos et laissez refroidir avant de servir avec des glaçons.

Contrairement aux thés noirs, verts ou blancs issus du théier Camellia sinensis, le Rooibos provient d'une plante différente et ne contient naturellement aucune caféine. Son profil gustatif est unique : notes douces, légèrement sucrées et vanillées, sans amertume. Tandis que les thés classiques peuvent être astringents, le Rooibos offre une expérience de dégustation ronde et réconfortante, idéale pour les palais sensibles.

Absolument ! Le Rooibos est l'infusion familiale par excellence. Son absence totale de caféine et de théine en fait une boisson parfaitement adaptée aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes. Sa douceur naturelle plaît aux plus jeunes, tandis que ses propriétés apaisantes en font un excellent choix pour les futures mamans. Contrairement au thé classique, le Rooibos n'interfère pas avec l'absorption du fer.

La conservation du Rooibos est essentielle pour maintenir sa fraîcheur et ses propriétés gustatives. Stockez votre Rooibos dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, idéalement entre 15 et 20°C. Évitez les placards près des sources de chaleur et les zones humides comme la cuisine.

Chez Pure Tea, nous avons choisi un packaging innovant en film recyclable métallisé qui offre une protection optimale : ce conditionnement crée une haute barrière contre la lumière, les gaz et l'humidité, préservant ainsi tous les arômes naturels de votre Rooibos. Notre emballage protège également des huiles minérales et autres contaminants extérieurs.

Conseils pratiques : une fois ouvert, refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation. Un Rooibos bien conservé garde ses qualités gustatives pendant 2 à 3 ans. Notre packaging écologique vous garantit une fraîcheur maximale tout en respectant l'environnement grâce à sa composition recyclable PP5.

Un Rooibos de qualité supérieure se reconnaît à sa couleur rouge cuivrée intense, ses arômes naturellement doux et son absence de poussière excessive. Chez Pure Tea, nous sélectionnons exclusivement des Rooibos Premium issus des meilleures fermes du Cederberg. Nos critères : une récolte récente, une fermentation maîtrisée et un conditionnement préservant la fraîcheur. Un bon Rooibos doit offrir une liqueur claire, sans résidus, avec des notes authentiques et équilibrées.