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Blue Matcha

Blue Matcha

09/02/2026 - RAPPEL CONSOMMATEUR :

Le règlement (CE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments définit  "un nouvel aliment (comme) toute denrée alimentaire dont la consommation humaine était négligeable au sein de l'Union avant le 15 mai 1997, indépendamment de la date d'adhésion à l'Union des États membre". L'article 6 précise en outre que "seuls les nouveaux aliments autorisés et inscrits sur la liste de l'Union peuvent être mis sur le marché". En l'espèce, à l'exception de son utilisation dans les compléments alimentaires, la fleur de pois papillon (Clitoria ternatea) est considéré comme un nouvel aliment et ne figure pas sur la liste de l'Union (règlement d'exécution (UE) n°2017/2470).

Merci de contacter le support client par téléphone au +33 1 70 92 81 25 ou par e-mail à bonjour@pure-tea.co afin de renvoyer le produit et pouvoir bénéficier d'un avoir ou remboursement jusqu'au 28/02/2026 inclus.

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Ingrédients et Propriétés

Ce Blue Matcha est une poudre 100% naturelle issue de la fleur de pois papillon thaïlandaise (Clitoria ternatea), célèbre pour sa couleur hypnotique et ses arômes délicats. Ses notes florales subtiles, légèrement sucrées et herbacées, rappellent la douceur des pois frais et la fraîcheur des champs en fleurs. En bouche, il offre une expérience sensorielle unique : un goût doux, végétal et légèrement terreux, qui se marie à merveille avec le lait, les fruits ou les épices pour des créations gourmandes et apaisantes.

Ses principaux bienfaits :

  • 🌸 Riche en antioxydants : combat les radicaux libres et protège les cellules, pour un bien-être au quotidien.
  • 🧠 Soutien cognitif : traditionnellement utilisée en médecine ayurvédique pour stimuler la mémoire et la concentration, idéale pour les moments de travail ou de méditation.
  • 💆 Effet relaxant naturel : favorise la détente musculaire et nerveuse, parfaite pour une pause sereine en fin de journée ou avant le coucher.
  • 🎨 Colorant naturel spectaculaire : transforme vos lattes, smoothies et pâtisseries en bleu électrique, violet ou rose selon le pH — une magie visuelle 100% naturelle, sans additifs.
  • ☕ Sans caféine et sans amertume : alternative douce et apaisante aux boissons stimulantes, à savourer à tout moment de la journée.
  • 🌿 Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques : une fleur pure, séchée et moulue avec soin pour préserver ses arômes et ses vertus.

Une poudre polyvalente qui sublime vos lattes, cocktails, desserts, riz coloré, et même vos plats salés. Laissez-vous séduire par le Blue Matcha, une invitation à l’émerveillement et au bien-être, à intégrer sans modération dans vos rituels gourmands ! 🌸✨

Ingrédients : 100% Poudre de Clitoria Ternatea

Pays d’origine : Thaïlande

Poids net par sachet : 50 grammes

Icône service à thé

Conseils de préparation

Préparation de base :

  • Dosage : 1 à 2 cuillère à café / 50 ml
  • Temps de préparation : instantané, se mélange directement
  • Température : 70 à 80°C

☕ Blue Matcha Latte maison :

  • Dosage : 1 à 2 cuillères à café de Blue Matcha (selon l’intensité désirée)
  • Technique : Tamisez la poudre dans un mug, ajoutez un fond d’eau chaude (10ml - 80°C max) pour créer une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  • Finalisation : Complétez avec 200 ml de lait chaud (vache, coco, avoine ou amande) et fouettez énergiquement en forme de "M" pour obtenir une texture mousseuse et onctueuse.
  • Option gourmande : Pour une touche sucrée, ajoutez une cuillère à café de miel, sirop d'érable ou d’agave.
  • Astuce visuelle : Saupoudrez un peu de poudre de Blue Matcha sur la mousse ou ajoutez quelques pétales de fleur séchée pour un effet "café maison" spectaculaire. Si vous ajoutez du citron, la couleur passera du bleu au violet – un effet magique garanti ! 🌸✨
  • Variante : Pour un latte glacé, mélangez la poudre avec un peu d’eau froide, ajoutez des glaçons et complétez avec du lait végétal bien frais.

🍰 Financiers au Blue Matcha (inspiré de recettes japonaises à succès) :
Ingrédients (pour 12 financiers) :

  • 1 c. à soupe de Blue Matcha
  • 100 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel fondu
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre glace, la farine et le Blue Matcha.
  3. Incorporez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Répartissez la pâte dans des moules à financiers beurrés.
  5. Enfournez 12-15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Résultat : Des financiers moelleux, légèrement croustillants à l’extérieur, avec une belle couleur bleue naturelle et un arôme floral subtil. Parfaits pour accompagner un thé ou un latte, ou à déguster seuls pour une pause gourmande et apaisante.

Icône expédition thé

Expédition et livraison

Chez Pure Tea, nous mettons un point d'honneur à expédier vos commandes dans les meilleurs délais.
Toutes les commandes de Blue Matcha passées avant 15h (du lundi au vendredi) sont expédiées le jour même.

  • Livraison en point relais offerte dès 39€ d’achat avec Colissimo (livraison sous 2 à 3 jours ouvrés).
  • Chronopost pour une livraison express dès le lendemain, partout en France métropolitaine.

Chaque commande est préparée avec soin pour préserver la fraîcheur et les arômes de nos thés d’exception. Un numéro de suivi est envoyé dès l’expédition pour un suivi transparent.

Commandez en toute confiance, nous nous chargeons de livrer votre thé premium rapidement et en toute sécurité.

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🇹🇭 La Fleur Pois Papillon de Thaïlande

La fleur bleue qui ensorcelle les papilles et les yeux – découvrez le trésor ayurvédique qui révolutionne les boissons et les desserts

La magie bleue venue d’Asie

Le Blue Matcha est issu de la fleur de pois papillon (Clitoria ternatea), une plante sacrée en Thaïlande et en médecine ayurvédique. Sa poudre, d’un bleu électrique naturel, se transforme en violet ou rose au contact d’un ingrédient acide comme le citron, créant un effet visuel spectaculaire.

Une couleur 100% naturelle

Le Blue Matcha offre une teinte bleu vif intense, totalement naturelle, qui sublime lattes, smoothies, pâtisseries et même plats salés. Parfait pour des créations Instagrammables et saines, sans compromis sur la qualité ou la santé.

Le secret bien-être des tropiques

Utilisée depuis des siècles en Asie du Sud-Est pour ses vertus apaisantes et cognitives, la fleur de pois papillon est riche en antioxydants et en magnésium. Elle aide à réduire le stress, favorise la détente musculaire et soutient la concentration, tout en étant naturellement sans caféine.

Un goût floral doux et polyvalent

Contrairement aux poudres aromatiques fortes, le Blue Matcha a un goût subtil, légèrement sucré et floral, qui s’accorde à merveille avec les laits végétaux, les fruits ou les épices. Il se fond dans tes recettes sans les dominer, pour une touche de douceur et de magie.

Une expérience sensorielle unique

Notes florales délicates, texture soyeuse, couleur changeante… Chaque préparation avec le Blue Matcha devient un moment d’émerveillement. Que ce soit en latte, en cocktail ou en dessert, il transforme l’ordinaire en extraordinaire.

Quand la beauté rencontre la santé

Sa couleur bleu intense provient des anthocyanes, des pigments antioxydants puissants. Le Blue Matcha est aussi une source de minéraux essentiels comme le magnésium et le potassium, pour un plaisir qui fait du bien au corps et à l’esprit.

💙 Notre Blue Matcha, Votre Moment de Pureté

Il y a des couleurs qui captivent, des saveurs qui apaisent, et des rituels qui nous transportent. Pour nous, le Blue Matcha, c’est tout ça à la fois. Originaire des champs ensoleillés de Thaïlande, la fleur de pois papillon est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une invitation à l’émerveillement, une touche de magie naturelle dans notre quotidien.

Mais quand on a découvert cette poudre bleue, on a vite été déçus par ce qu’on trouvait sur le marché : des mélanges trop transformés, des promesses non tenues, ou des produits qui ne respectaient pas la pureté de cette fleur exceptionnelle. Alors, on a décidé de faire les choses autrement, à la manière de Pure Tea : 100% naturel, simple, authentique et sans compromis.

Notre Blue Matcha, c’est la fleur de pois papillon dans toute sa splendeur : une couleur bleu électrique qui se transforme en violet ou rose au contact du citron, un goût floral délicat, et une texture soyeuse. On a gardé sa pureté, ses antioxydants, et ses vertus apaisantes, sans rien ajouter. Pas de colorants, pas d’arômes artificiels, juste l’essentiel : une fleur séchée et moulue avec soin, pour que chaque tasse soit une expérience unique.

Que ce soit dans un latte, un smoothie, une pâtisserie ou même un cocktail, notre Blue Matcha apporte une touche de poésie et de bien-être. C’est notre façon de vous offrir un moment de détente, une pause visuelle et gustative, sans avoir à chercher bien loin.

💫 Avec ce Blue Matcha, on espère vous faire vivre cette petite magie : ralentir, s’émerveiller devant une tasse qui change de couleur, et savourer l’instant présent, comme un rituel qui célèbre la beauté naturelle. 🌸✨

En savoir plus sur le Blue Matcha

Qu’est-ce que le Blue Matcha et pourquoi est-il si particulier ?

Le Blue Matcha est une poudre 100% naturelle obtenue à partir de fleurs de pois papillon (Clitoria ternatea) séchées et moulues, originaires de Thaïlande. Ce qui le rend unique, c’est sa couleur bleu électrique naturelle, qui se transforme en violet ou rose au contact d’un ingrédient acide comme le citron, ainsi que son goût floral doux et légèrement sucré. Contrairement au matcha vert, il ne contient aucune caféine, ce qui en fait une boisson apaisante, idéale pour tous les moments de la journée. C’est aussi un colorant naturel spectaculaire pour sublimer tes lattes, pâtisseries et cocktails, sans additifs ni artifices.

Le Blue Matcha contient-il des allergènes ou des contre-indications ?

Notre Blue Matcha est 100% pur, composé uniquement de fleurs de pois papillon moulues, sans additifs ni allergènes majeurs (gluten, lactose, noix, etc.). Cependant, comme pour tout produit naturel, une réaction allergique (même rare) est possible chez les personnes sensibles aux fleurs de la famille des Fabacées. Nous recommandons de tester une petite quantité avant une consommation régulière. En cas de doute ou de traitement médical, consultez un professionnel de santé.

Peut-on utiliser le Blue Matcha dans d’autres recettes que les lattes ?

Absolument ! Le Blue Matcha est incroyablement polyvalent :

  • Boissons : smoothies, cocktails (essaye-le avec du gin ou du tonic !), thés glacés, ou même des limonades colorées.
  • Pâtisseries : gâteaux, muffins, macarons, glaces ou cheesecakes pour une touche bleue naturelle et un arôme floral.
  • Cuisine salée : riz bleu, sauces, ou même des plats thaïlandais traditionnels.
  • Décoration : saupoudre-le sur des desserts ou des boissons pour un effet "wow" instantané.

Comment doser le Blue Matcha pour mes recettes de boisson ou culinaire ?

Pour un équilibre parfait, nous recommandons :

  • Boissons (latte, smoothie) : 1 cuillère à café (2 g) pour 200 ml de liquide. Cela suffit pour une couleur vibrante et un goût floral subtil, sans dominer.
  • Pâtisseries : 1 à 2 cuillères à café pour 200 g de pâte, selon l’intensité souhaitée. Pour les glaces ou les crèmes, commencez par 1 cuillère et ajustez.
  • Plats salés (riz, sauces) : ½ cuillère à café pour 2 portions, juste pour la couleur.

Astuce : Si vous trouvez le goût trop présent, réduisez légèrement la dose ou associez-le à un ingrédient sucré (vanille, miel) ou crémeux (lait de coco, yaourt). La couleur, elle, reste visible même à faible dose !

Le Blue Matcha est-il adapté aux régimes vegan et sans gluten ?

Oui, notre Blue Matcha est 100% vegan, sans gluten et sans allergènes. Il est composé uniquement de fleurs de pois papillon, cultivées sans pesticides ni engrais chimiques. Tu peux l’utiliser avec tous types de laits végétaux ou animaux, et l’intégrer dans des recettes adaptées à ton régime alimentaire.

Combien de temps se conserve le Blue Matcha et comment le stocker ?

Notre Blue Matcha se conserve jusqu’à 12 mois dans son emballage d’origine, à condition de le garder au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, referme bien le sachet pour préserver ses arômes et sa couleur. Évite de le placer au réfrigérateur, car l’humidité pourrait altérer sa texture.

Où puis-je trouver des idées de recettes avec du Blue Matcha ?

Retrouve des recettes exclusives (lattes, cocktails, pâtisseries…) sur notre site, notre blog et nos réseaux sociaux ! Nous partageons régulièrement des tutos simples et des inspirations pour sublimer ton Blue Matcha au quotidien. N’hésite pas à nous taguer dans tes créations, on adore voir les réalisations de nos clients ! 🌸

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