Pure Ube Frambuesa

Pure Ube Framboise : une fusion audacieuse entre le trésor nutritionnel de l’ube violet des Philippines et l’intensité fruitée de la framboise. Cette alliance exclusive préserve les vertus ancestrales de l’ube tout en offrant une explosion de saveurs fruitées et gourmandes, pour une expérience sensorielle inoubliable.

Pourquoi l’adopter ?

✨ Un duo antioxydant puissant : les anthocyanes de l’ube, renforcées par les polyphénols de la framboise, protègent vos cellules et illuminent votre quotidien.

🌿 Un cocktail de vitamines naturelles : vitamines A, C et E de l’ube, boostées par l’apport énergisant de la framboise, pour un bien-être au naturel.

💪 Un équilibre minéral optimal : potassium, magnésium et fer biodisponibles pour soutenir votre vitalité et votre métabolisme.

🍓 Fibres douces et rassasiantes : pour un confort digestif et une énergie prolongée, sans fringales.

📉 Index glycémique bas : une énergie stable, sans pic de glycémie, idéale pour toutes vos journées.

🍮 Un profil gustatif unique : la douceur vanillée de l’ube sublimée par l’acidité vibrante de la framboise, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

🎨 Une couleur rose naturellement éclatante : une touche visuelle irrésistible pour vos lattes, smoothies, desserts et pâtisseries.

🌱 100% bio et sans caféine : un superaliment végétal, riche en protéines, qui allie plaisir et santé dans chaque cuillère.

Polyvalent et facile à préparer, Pure Ube Framboise se marie à l’eau, aux laits végétaux ou animaux, et transforme vos recettes en créations gourmandes et colorées. Laissez libre cours à votre imagination culinaire !

Ingrédients : 95% Poudre de Ubé*, arôme naturel de vanille Framboise

* Issus de l'agriculture biologique.

Pays d'origine :

• Poudre d'Ube : Philippines

Poids net par sachet : 50 grammes

Preparación básica:

• Dosificación: 2 a 3g / 100ml
• Tiempo de infusión: 30 s con agua o leche
• Temperatura: 70°C
  

🍓 Ube Latte Frambuesa Radiante

• Dosificación: 1 a 2 cucharaditas de Pure Ube Frambuesa (ajusta para un color rosa intenso o delicado).
• Técnica: Tamiza el polvo en un bol y luego incorpora 50 ml de leche caliente para formar una pasta aterciopelada y aromática.
• Batido: Mezcla enérgicamente hasta obtener una textura cremosa, sin grumos, donde los aromas de frambuesa y ube se armonicen.
• Finalización: Vierte 250 ml de leche vegetal (avena o almendra) caliente y espumosa, luego remueve suavemente para preservar la espuma.
• Truco: Añade un toque de sirope de frambuesa o de miel para realzar la acidez afrutada.
• Bonus Instagram: Espolvorea polvo de ube sobre la espuma para un degradado rosa-violeta ultrafotogénico.

🍰 Cheesecake Ube Frambuesa (sin horno)

Ingredientes (para un molde de 20 cm):

• 150 g de galletas tipo speculoos (para la base)
• 80 g de mantequilla derretida
• 400 g de queso crema tipo Philadelphia
• 100 g de azúcar glas
• 2 cdas de Pure Ube Frambuesa
• 20 cl de nata líquida entera
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 150 g de coulis de frambuesa casero
• Unas cuantas frambuesas frescas (para la decoración)

Preparación:

1. Base crujiente: Desmiga las galletas, mézclalas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo del molde. Refrigera 30 min.
2. Crema Ube Frambuesa: Bate el queso crema, el azúcar glas, el polvo de ube frambuesa, la nata líquida y la vainilla hasta obtener una textura lisa y aireada.
3. Montaje: Extiende la preparación sobre la base de galleta y añade toques de coulis de frambuesa formando vetas con ayuda de un cuchillo.
4. Finalización: Refrigera al menos 4 h. Decora con frambuesas frescas y una pizca de polvo de ube antes de servir.

Resultado: Un cheesecake cremoso, equilibrado entre la untuosidad del ube y la acidez de la frambuesa, con una presentación rosa y violeta que maravillará a tus invitados. Perfecto para postres healthy y momentos golosos. 📸 #CheesecakeUbeFrambuesa