Blue Matcha

El Blue Matcha es un polvo 100% natural obtenido a partir de flores secas y molidas de guisante mariposa (Clitoria ternatea), originarias de Tailandia. Lo que lo hace único es su color azul eléctrico natural, que se transforma en violeta o rosa en contacto con un ingrediente ácido como el limón, así como su sabor floral suave y ligeramente dulce. A diferencia del matcha verde, no contiene cafeína, lo que lo convierte en una bebida calmante, ideal para cualquier momento del día. También es un colorante natural espectacular para realzar tus lattes, postres y cocteles, sin aditivos ni artificios.

Nuestro Blue Matcha es 100 % puro, hecho únicamente de flores de guisante mariposa molidas, sin aditivos ni alérgenos importantes (gluten, lactosa, frutos secos, etc.). Sin embargo, como ocurre con cualquier producto natural, una reacción alérgica (aunque rara) puede darse en personas sensibles a las flores de la familia de las Fabáceas. Recomendamos probar una pequeña cantidad antes de un consumo regular. En caso de duda o tratamiento médico, consulte a su profesional de la salud.

¡Por supuesto! El Blue Matcha es increíblemente versátil:

• Bebidas: smoothies, cócteles (¡pruébalo con ginebra o tónica!), tés fríos o incluso limonadas de colores.
• Repostería: bizcochos, muffins, macarons, helados o cheesecakes para un toque azul natural y un aroma floral.
• Cocina salada: arroz azul, salsas o incluso platos tailandeses tradicionales.
• Decoración: espolvoréalo sobre postres o bebidas para un efecto "wow" instantáneo.

Para un equilibrio perfecto, recomendamos:

• Bebidas (latte, smoothie): 1 cucharadita (2 g) por 200 ml de líquido. Es suficiente para un color vivo y un sabor floral sutil, sin dominar.
• Repostería: 1 a 2 cucharaditas por 200 g de masa, según la intensidad deseada. Para helados o cremas, empieza con 1 y ajusta si quieres.
• Platos salados (arroz, salsas): ½ cucharadita para 2 porciones, solo para el color.

Consejo: Si el sabor te resulta demasiado presente, reduce un poco la dosis o combínalo con algo dulce (vainilla, miel) o cremoso (leche de coco, yogur). ¡El color se mantiene visible incluso en dosis bajas!

El Blue Matcha es conocido por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células. Tradicionalmente se utiliza en medicina ayurvédica para apoyar las funciones cognitivas, favorecer la relajación muscular y calmar el sistema nervioso. Rico en magnesio, también ayuda a reducir la fatiga y mejorar la calidad del sueño. Por último, su color natural lo convierte en una alternativa saludable a los colorantes artificiales, aportando también un toque visual único a tus preparaciones.

Sí, nuestro Blue Matcha es 100% vegano, sin gluten y sin alérgenos. Solo contiene flores de guisante mariposa, cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Puedes usarlo con cualquier tipo de leche vegetal o animal e integrarlo en recetas adaptadas a tu dieta.

Nuestro Blue Matcha se conserva hasta 12 meses en su envase original, siempre que lo guardes en un lugar seco, protegido de la luz y el calor. Una vez abierto, cierra bien la bolsita para preservar su aroma y su color. Evita guardarlo en la nevera, ya que la humedad puede afectar su textura.

Aunque el Blue Matcha es una bebida natural y sin cafeína, recomendamos a las mujeres embarazadas o en período de lactancia que consulten a su médico antes de consumirlo regularmente, por precaución. Los datos sobre su uso en estas etapas son limitados y cada organismo reacciona de manera diferente.

Sí, el Blue Matcha es perfecto para niños. Sin cafeína, sin azúcares añadidos y 100% natural, representa una alternativa saludable a las bebidas azucaradas o los colorantes artificiales. Su color mágico (que cambia con el limón) y su sabor suave lo convierten en un ingrediente lúdico para lattes de colores, smoothies o pastelería. También es una forma divertida de que los peques descubran nuevos sabores limitando los estimulantes. Para los más pequeños, empieza con una dosis pequeña para que se acostumbren al sabor.

Descubre recetas exclusivas (lattes, cócteles, pastelería…) en nuestra web, blog y redes sociales. Compartimos regularmente tutoriales sencillos e inspiración para sacar lo mejor de tu Blue Matcha cada día. ¡No dudes en etiquetarnos en tus creaciones, nos encanta ver las obras de nuestros clientes! 🌸

En Pure Tea seleccionamos flores de guisante mariposa de calidad premium, cultivadas en Tailandia con métodos tradicionales y sostenibles. Nuestro Blue Matcha es 100 % puro, sin aditivos ni colorantes, y garantizamos una trazabilidad total. A diferencia de otros polvos azules del mercado, el nuestro conserva todas sus propiedades y su sutil sabor floral, para una experiencia auténtica y saludable. Y para inspirarte cada día, te ofrecemos ideas de recetas creativas.