Chá Verde com Citrinos e Gengibre

O chá preto é um chá totalmente oxidado, o que lhe dá a sua cor escura característica e aromas intensos. Ao contrário do chá verde ou do chá branco, as folhas do chá preto passam por uma fermentação natural após a colheita, antes de serem secas. Esta transformação desenvolve notas amadeiradas, especiadas e, por vezes, mais maltadas, dependendo do terroir e da variedade.

Na Pure Tea, a nossa seleção de chás pretos é sem aditivos e foi escolhida pela sua riqueza aromática e pela sua delicadeza. Uma verdadeira aposta para quem aprecia sabores marcantes e confortantes.

O chá preto é rico em antioxidantes, especialmente em flavonoides (teaflavinas e tearubiginas), que ajudam a combater o stress oxidativo. Contém também uma dose moderada de cafeína, o que o torna um bom aliado para melhorar a concentração e a vigilância, sem os efeitos bruscos do café.

Alguns estudos sugerem ainda um papel na regulação do colesterol e no apoio ao metabolismo cardiovascular. Beber chá preto de qualidade, como o que a Pure Tea propõe, é unir prazer no sabor e bem-estar diário, de forma natural.

O nosso chá preto Assam é cultivado na região de Assam, no nordeste da Índia, famosa pelos seus chás pretos intensos e encorpados. O clima tropical, os solos férteis e as brumas do Himalaia criam condições ideais para produzir um chá com notas maltadas marcantes, ligeiramente especiadas.

Na Pure Tea, selecionamos apenas plantações em que o trabalho é feito à mão, com respeito pelas tradições e pelo ambiente. Este chá preto Assam é a base ideal para as nossas receitas cheias de energia, como o nosso thé noir Maté Citron Gingembre.

Sim, o chá preto contém naturalmente teína, que é, na realidade, a mesma molécula que a cafeína. Uma chávena de chá preto tem, em média, 40 a 60 mg de cafeína, dependendo da variedade, da quantidade utilizada e do tempo de infusão.

Boas notícias: ao contrário do café, a cafeína do chá é libertada mais lentamente, graças à presença de taninos. Isto significa um efeito mais suave e mais duradouro, sem picos nem quedas de energia.

Para uma versão mais leve, pode fazer uma primeira infusão curta (30 segundos), deitá-la fora e, em seguida, voltar a infundir as mesmas folhas.

Um chá preto de qualidade reconhece-se por vários elementos:

• Folhas inteiras ou enroladas, sem pó
• Um aroma rico, sem notas de bolor nem de humidade
• Uma infusão brilhante, âmbar, com um tom vermelho escuro depois de infusionado
• Um sabor, sem amargor excessivo nem um retrogosto metálico

Na Pure Tea, trabalhamos diretamente com produtores apaixonados, selecionamos chás recém-colhidos e recusamos misturas industriais. Resultado: um chá preto premium, puro e verdadeiramente delicioso.

O chá preto contém naturalmente cafeína (em média 40 a 60 mg por chávena), pelo que é desaconselhado para crianças com menos de 12 anos.

Para mulheres grávidas, é possível um consumo moderado, desde que não se ultrapasse 200 mg de cafeína por dia, somando todas as fontes (chá, café, chocolate…). Assim, uma a duas chávenas de chá preto podem integrar-se num estilo de vida equilibrado durante a gravidez, desde que seja discutido com um profissional de saúde.

Na Pure Tea, todos os nossos chás são sem resíduos de pesticidas e sem aditivos, o que os torna mais seguros para um consumo ocasional neste contexto.

O chá preto é sensível à humidade, à luz e a cheiros intensos. Para o manter fresco o máximo de tempo possível, recomendamos que o guarde numa caixa hermética, ao abrigo da luz direta e das variações de temperatura.

Evite conservá-lo no frigorífico ou perto de especiarias perfumadas.

Todos os nossos chás Pure Tea são acondicionados em saquetas ecológicas, opacas e reutilizáveis, especialmente pensadas para proteger a frescura e a intensidade dos aromas até à última chávena.