Pure Ube Latte

A cor violeta do Ube vem de antocianinas, pigmentos naturais com propriedades antioxidantes excecionais. Estes compostos desenvolvem-se naturalmente no tubérculo graças às condições climáticas tropicais e aos solos vulcânicos ricos dos nossos produtores. Ao contrário dos corantes artificiais, esta cor resiste perfeitamente à confeção e ainda fica melhor com o calor, criando estas tonalidades violetas intensas que fascinariam tanto os chefs como os apreciadores da cozinha criativa.

L'Ube revoluciona a gastronomia mundial graças à sua cor violeta 100% natural, que transforma instantaneamente qualquer criação numa verdadeira obra de arte culinária. Natural das Filipinas, este tubérculo ancestral conquista agora as maiores mesas internacionais e faz disparar as redes sociais. A sua popularidade explosiva explica-se por esta rara combinação: um sabor delicadamente doce, uma textura naturalmente cremosa e este efeito visual verdadeiramente espetacular que torna cada preparação única e inesquecível. É, de facto, uma excelente alternativa ao Matcha.

A Ube é naturalmente rica em antioxidantes (graças às antocianinas), e vitaminas (A, C, E) e em minerais essenciais como o potássio e o magnésio. Este ingrediente contribui para uma alimentação saudável, boa para a saúde, ao mesmo tempo que traz uma verdadeira dimensão de prazer.

Absolutamente! O Ube supera os corantes artificiais em todos os aspetos: uma estabilidade térmica excecional, uma intensidade de cor natural e um valor nutricional acrescentado. Ao contrário dos corantes químicos que podem alterar os sabores, o Ube enriquece o sabor com as suas notas subtis de avelã. Os pasteleiros profissionais adotam-no em larga escala, porque permite criar criações espetaculares e cheias de tendência, ao mesmo tempo que responde às exigências do clean label e da alimentação natural moderna.

A polpa em pó de Ube é perfeitamente adequado a toda a família ! Naturalmente sem cafeína, sem teína e sem estimulantes, pode ser consumido a qualquer momento pelas crianças a partir dos 3 anos. A sua riqueza em vitaminas (A, C, E) e minerais essenciais (potássio, magnésio) torna-o também um suplemento alimentar benéfico para mulheres grávidas e a amamentar. As crianças adoram especialmente a sua cor violeta mágica, que transforma as suas bebidas em poções de feiticeiro! Tal como acontece com qualquer novidade alimentar, recomendamos que comece as suas preparações com pequenas quantidades para verificar a ausência de reações individuais.

L'Ube em pó conserva-se facilmente num armário à temperatura ambiente, no seu embalagem hermética de origem. Evite a exposição direta à luz e à humidade, pois podem afetar a cor violeta intensa e os benefícios antioxidantes. A nossa embalagem de alumínio protege de forma eficaz contra a oxidação e preserva os aromas. Depois de aberto, feche cuidadosamente após cada utilização e consuma no prazo de 18 meses para uma qualidade ideal. Ao contrário de outros superalimentos, o Ube não exige refrigeração e mantém naturalmente as suas propriedades ao longo do tempo.

Um Ube Premium distingue-se pelo seu tom violeta profundo e uniforme, sinal de uma elevada concentração de antocianinas naturais. O nosso Pure Ube Latte apresenta uma granulometria ultrafina que se dissolve instantaneamente, sem deixar resíduos. O aroma autêntico deve remeter para um sabor suave a avelã, nunca artificial, nem químico. A rastreabilidade completa desde os locais de produção dos nossos produtores parceiros garante uma origem certificada e métodos de transformação respeitadores.Um verdadeiro Ube de qualidade revela imediatamente a sua riqueza de sabor : textura aveludada, sabor complexo e esta cor violeta espetacular que faz toda a diferença na boca — como na foto!