Infusão Chai

O chá preto é um chá totalmente oxidado, o que lhe confere a sua cor escura característica e aromas intensos. Ao contrário do chá verde ou do chá branco, as folhas do chá preto passam por uma fermentação natural após a colheita, antes de serem secas. Esta transformação desenvolve notas amadeiradas, especiadas e, por vezes, maltadas, dependendo do terroir e da variedade.

Na Pure Tea, a nossa seleção de chás pretos é 100% sem aditivos, e é escolhida pela sua riqueza aromática e pela sua delicadeza. Uma aposta certa para quem aprecia sabores intensos e reconfortantes.

O chá preto é rico em antioxidantes, especialmente em flavonoides (teaflavinas e tearubiginas), que ajudam a combater o stress oxidativo. Também contém uma quantidade moderada de cafeína, o que o torna um excelente aliado para melhorar a concentração e a vigilância, sem os efeitos bruscos do café.

Alguns estudos sugerem ainda um papel na regulação do colesterol e no apoio ao metabolismo cardiovascular. Beber chá preto de qualidade, como o proposto pela Pure Tea, é unir prazer gastronómico e bem-estar diário, de forma natural.

O nosso chá preto Assam é cultivado na região de Assam, no nordeste da Índia, famosa pelos seus chás pretos intensos e encorpados. O clima tropical, os solos férteis e as brumas do Himalaia oferecem condições ideais para criar um chá com notas maltadas marcantes, ligeiramente especiadas.

Na Pure Tea, selecionamos apenas plantações em que o trabalho é feito à mão, respeitando as tradições e o ambiente. Este chá preto Assam é a base ideal para as nossas receitas cheias de energia, como o nosso chá preto Maté Limão e Gengibre.

Sim, o chá preto contém naturalmente teína, que é, na realidade, a mesma molécula que a cafeína. Uma chávena de chá preto tem, em média, 40 a 60 mg de cafeína, dependendo da variedade, da quantidade utilizada e do tempo de infusão.

Boas notícias: ao contrário do café, a cafeína do chá é libertada mais lentamente, graças à presença de taninos. Isto significa um efeito mais suave e mais duradouro, sem pico nem queda de energia.

Para uma versão mais leve, pode fazer uma primeira infusão curta (30 segundos), deitá-la fora e depois voltar a infundir as mesmas folhas.

Um chá preto de qualidade reconhece-se por vários elementos:

• Folhas inteiras ou enroladas, sem pó
• Um aroma rico, sem notas de bolor nem humidade
• Um infuso brilhante, âmbar com tons vermelho-escuros após a infusão
• Um sabor, sem amargor excessivo nem travo metálico

Na Pure Tea, trabalhamos diretamente com produtores apaixonados, selecionamos chás recém-colhidos e recusamos misturas industriais. Resultado: um chá preto premium, puro e verdadeiramente delicioso.

O chá preto contém naturalmente cafeína (em média 40 a 60 mg por chávena), pelo que é desaconselhado a crianças com menos de 12 anos.

Para mulheres grávidas, é possível um consumo moderado, desde que não exceda 200 mg de cafeína por dia, somando todas as fontes (chá, café, chocolate…). Assim, uma a duas chávenas de chá preto podem integrar-se num estilo de vida equilibrado durante a gravidez, desde que fale com um profissional de saúde.

Na Pure Tea, todos os nossos chás são isentos de resíduos de pesticidas e sem aditivos, o que os torna mais seguros para um consumo ocasional neste contexto.

O chá preto é sensível à humidade, à luz e a cheiros intensos. Para o manter fresco pelo máximo de tempo possível, recomendamos que o guarde numa caixa hermética, longe da luz direta e das variações de temperatura.

Evite guardá-lo no frigorífico ou perto de especiarias com aroma intenso.

Todos os nossos chás Pure Tea são embalados em saquetas eco-design, opacas e fecháveis, especialmente pensadas para proteger a frescura e a intensidade dos aromas até à última chávena.