Dulci - Dubai-stijl

De Dubaï Style notencrème valt op door haar eenvoudige, onweerstaanbaar lekkere receptuur—gemaakt om elk ingrediënt echt tot zijn recht te laten komen.

Pistache (40%) : Onbetwiste ster van het recept: pistache geeft deze karakteristieke, zachte groene kleur en een intense, lichtzoete smaak die het verschil maakt. Rijk aan goede vetten, plantaardige eiwitten en vezels, biedt het een natuurlijk smeuïge en romige textuur. Het is de pistache die deze notencrème haar unieke karakter en authentieke pistachesmaak geeft.

Zuivere witte chocolade met cacaoboter : Gemaakt met echte cacaoboter en volle melkpoeder, brengt witte chocolade deze melkachtige zachtheid en een ongeëvenaarde smelterigheid. De keuze voor zuivere cacaoboter zorgt voor een fluweelzachte textuur en een pure smaak—zonder bitterheid van cacao, met al de rijkdom van natuurlijke boter. Het omhult de pistache zorgvuldig, zonder haar ooit te overstemmen.

De kadaïf : Het echte signature-chocoladegebaar van Dubaï: kadaïf is een Oosters, krokant bladerdeeg—fijn in slierten gedraaid—dat doet denken aan engelenhaar. Zodra het is opgenomen in de notencrème en licht gekaramelliseerd is, zorgt het voor dat kenmerkende, verleidelijke knapperige effect. Het is juist het contrast tussen de smeltende textuur van de crème en het knapperige van de kadaïf dat elke hap onweerstaanbaar maakt.

Sesam : Toegevoegd om de textuur te verrijken en een subtiele, licht nootachtige smaak te geven die de pistache perfect aanvult. Sesam versterkt ook de romigheid van de crème.

Copra en zonnebloemolie : Deze plantaardige oliën zorgen voor de perfecte smeuïge, belegbare textuur, terwijl ze de omstreden palmolie vervangen. Copra (gedroogde kokosnootpulp) geeft bovendien nog een extra vleugje zachtheid.

Bloem van zeezout : Een snufje bloem van zeezout brengt de zoete smaken nog meer tot leven en brengt ze in balans. Zo ontstaat dat heerlijke gourmetcontrast tussen zoet en zilt, waardoor proeven extra verslavend wordt.

Volledige samenstelling : Pistache (40%), witte chocolade (suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, lactose, emulgator: sojalecithine), kadaïf (tarwebloem, water, zout), sesam, copra, zonnebloemolie, bloem van zeezout, natuurlijk aroma.

Netto gewicht: 150 g

De Dubaï Style pralinepasta is veelzijdig en perfect om al je smakelijke momenten nog specialer te maken.

Bij het ontbijt : Smeer royaal op vers brood, sneetjes brioche of pancakes die nog licht lauw zijn. De warmte laat de pasta een beetje smelten en laat al zijn aroma’s volop naar voren komen. Voor een ontbijt met meer eiwitten combineer je het met volkorenbrood of granen.

Als heerlijke snack : Gewoon direct met een klein lepeltje voor een moment puur genieten, zonder schuldgevoel. De eiwitten en de goede vetten van de pistache geven je een echte verzadigende sensatie—ideaal om trek in de middag te stillen.

Op pannenkoeken of wafels : Giet je warme pannenkoeken of knapperige wafels royaal vol voor een ultra smakelijke snack waar jong en oud van zal genieten. Het heerlijke warme-koude en romig-knapperige contrast is absoluut goddelijk.

In creatieve patisserie : Patisseriebakkers zijn er dol op omdat het een originele oosterse touch geeft aan al hun creaties. Gebruik het om choux te vullen, tartelettebodems te beleggen, éclairs te overgieten, of als smeuïg hart in een luchtige chocoladecake. Het geeft je desserts meteen een verfijnde signature.

Als topping voor ijsgerechten : Verwarm de pralinepasta heel kort enkele seconden au bain-marie of in de microgolfoven, en giet er daarna je vanille-ijs of bevroren yoghurt over. De warme-koude mix is spectaculair.

Met verse vruchten : Serveer als dip met krokante appelschijfjes, aardbeien, bananen of verse vijgen—voor een gebalanceerd en gourmand dessert.

Tip voor bewaren : Bewaar je pot, goed gesloten, op kamertemperatuur op een koele en droge plek, uit de buurt van direct licht. Na opening kun je het binnen 2-3 maanden gebruiken om optimaal te genieten van de versheid en de knapperigheid van de kadaïf. Als je het liever smeuïger van textuur hebt, kun je het zachtjes opwarmen. Houd je van een stevigere structuur en een krokantere kadaïf? Plaats het dan een paar minuten in de koelkast voor het proeven.