Collezione: Tè Verde

Il Tè Verde è un tè non fermentato ricavato da foglie fresche di Camellia sinensis, la pianta del tè. Originario della Cina e coltivato da oltre 4000 anni, oggi è prodotto in molte regioni: Cina, Giappone, Corea, India e Sri Lanka. A differenza del tè nero, le foglie di tè verde sono scaldate rapidamente dopo la raccolta per arrestare l’ossidazione, preservando così il loro colore verde e le loro proprietà naturali.

La produzione del tè verde segue un processo ancestrale e meticoloso. Dopo la raccolta, le foglie vengono stabilizzate immediatamente tramite il calore (vapore in Giappone, calore secco in Cina) per bloccare l’ossidazione. Successivamente vengono arrotolate ed essiccate. Questo metodo preserva i naturali antiossidanti e regala al tè verde i suoi aromi vegetali caratteristici. Le varietà più rinomate includono il Sencha giapponese, il Gunpowder cinese e le Jasmine Dragon Pearls.

Il Tè Verde è un concentrato di benefici naturali. Ricco di catechine (in particolare l'EGCG), vanta proprietà antiossidanti eccezionali che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare. La sua teina moderata offre un boost di energia delicato e duraturo, senza i picchi e i cali tipici del caffè. Contribuisce anche al metabolismo, favorisce la concentrazione e supporta il sistema immunitario. Il suo contenuto di L-teanina regala un effetto rilassante unico.

La preparazione del tè verde richiede delicatezza e precisione. Utilizzi una acqua tra 70 e 80°C (mai bollente!) e lasci in infusione per un massimo di 2-3 minuti. Un’acqua troppo calda o un’infusione troppo lunga liberano i tannini e rendono il tè amaro. Consiglio Pure Tea: versi prima un po’ d’acqua fredda nella tazza, aggiunga l’acqua calda, poi le foglie. Questo metodo garantisce un’infusione delicata e preserva tutti gli aromi.

La principale differenza risiede nel livello di ossidazione. Il tè verde non è fermentato (0% di ossidazione), a differenza del tè nero (100% ossidato) o del tè Oolong (ossidato parzialmente). Questa assenza di fermentazione preserva il colore verde delle foglie, i naturali antiossidanti e regala aromi freschi e vegetali. Il tè verde contiene anche meno teina rispetto al tè nero, offrendo al tempo stesso un’esperienza di gusto più sottile e raffinata.

Il Tè Verde è ideale al mattino e all’inizio del primo pomeriggio grazie alla sua teina moderata, che stimola senza agitare. Evitate di consumarlo la sera, se siete sensibili alla caffeina. Il suo L-teanina favorisce uno stato di rilassamento concentrato, perfetto per i momenti di lavoro o di meditazione. Le persone sensibili possono scegliere tè verdi decaffeinati oppure limitare il consumo a 2-3 tazze al giorno.

Il Tè Verde è più delicato rispetto agli altri tè e richiede attenzioni particolari. Conservalo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce, idealmente in frigorifero, in un contenitore ermetico. Il nostro packaging Pure Tea in film metallizzato riciclabile offre una protezione ottimale contro umidità, luce e odori. Un tè verde ben conservato mantiene le sue proprietà antiossidanti e i suoi aromi delicati per 12-18 mesi.