Té negro y mate con limón y jengibre

El té negro es un té completamente oxidado, lo que le otorga su característico color oscuro y sus aromas intensos. A diferencia del té verde o del té blanco, las hojas del té negro pasan por una fermentación natural después de la cosecha, antes de secarse. Esta transformación desarrolla notas amaderadas y especiadas, a veces también con matices de malta, según el terroir y la variedad.

En Pure Tea, nuestra selección de tés negros está libre de aditivos y está elegida por su riqueza aromática y su delicadeza. Un imprescindible para quienes buscan sabores intensos y reconfortantes.

El té negro es rico en antioxidantes, especialmente en flavonoides (teaflavinas y tearubiginas), que contribuyen a combatir el estrés oxidativo. También contiene una dosis moderada de cafeína, lo que lo convierte en un buen aliado para mejorar la concentración y la vigilancia sin los efectos bruscos del café.

Algunos estudios sugieren además un papel en la regulación del colesterol y el apoyo del metabolismo cardiovascular. Tomar té negro de calidad, como el que propone Pure Tea, es combinar placer en el paladar y bienestar diario, de forma natural.

Nuestro té negro Assam se cultiva en la región de Assam, en el noreste de la India, famosa por sus tés negros potentes y con cuerpo. El clima tropical, los suelos fértiles y las brumas del Himalaya brindan las condiciones ideales para obtener un té con intensas notas a malta, ligeramente especiadas.

Sí, el té negro contiene naturalmente teína, que en realidad es la misma molécula que la cafeína. Una taza de té negro contiene, de media, 40 a 60 mg de cafeína, según la variedad, la cantidad infusionada y el tiempo de infusión.

Buenas noticias: a diferencia del café, la cafeína del té se libera más lentamente, gracias a la presencia de taninos. Esto significa un efecto más suave y más duradero, sin pico ni bajón de energía.

Para una versión más ligera, puede hacer una primera infusión corta (30 segundos), desecharla y, después, infundir de nuevo las mismas hojas.

Un té negro de calidad se reconoce por varios elementos:

• Hojas enteras o bien enrolladas, sin polvo
• Un aroma rico, sin notas de moho ni de humedad
• Un licor brillante, ámbar tirando a rojo oscuro una vez infusionado
• Un sabor, sin amargor excesivo ni regusto metálico

En Pure Tea, trabajamos directamente con socios apasionados y rechazamos las mezclas industriales. Resultado: un té negro de alta gama, puro y realmente sabroso.

El té negro contiene naturalmente cafeína (en promedio 40 a 60 mg por taza), por lo que no se recomienda para niños menores de 12 años.

Para las mujeres embarazadas, es posible un consumo moderado, siempre que no se superen los 200 mg de cafeína al día, sumando todas las fuentes (té, café, chocolate…). Así, una o dos tazas de té negro pueden integrarse en un estilo de vida equilibrado durante el embarazo, siempre que se consulte a un profesional de la salud.

En Pure Tea, todos nuestros tés están libres de residuos de pesticidas y sin aditivos, lo que los hace más seguros para un consumo ocasional en este contexto.

El té negro es sensible a la humedad, a la luz y a los olores intensos. Para mantenerlo fresco el mayor tiempo posible, les recomendamos guardarlo en un recipiente hermético, protegido de la luz directa y de las variaciones de temperatura.

Eviten conservarlo en el refrigerador o cerca de especias aromáticas.

Todos nuestros tés Pure Tea se envasan en saquitos ecológicos, opacos y re-cerrables, pensados especialmente para proteger la frescura y la intensidad de los aromas hasta la última taza.