Pure Ube Framboise

Pure Ube Framboise : une fusion audacieuse entre le trésor nutritionnel de l’ube violet des Philippines et l’intensité fruitée de la framboise. Cette alliance exclusive préserve les vertus ancestrales de l’ube tout en offrant une explosion de saveurs fruitées et gourmandes, pour une expérience sensorielle inoubliable.

Pourquoi l’adopter ?

✨ Un duo antioxydant puissant : les anthocyanes de l’ube, renforcées par les polyphénols de la framboise, protègent vos cellules et illuminent votre quotidien.

🌿 Un cocktail de vitamines naturelles : vitamines A, C et E de l’ube, boostées par l’apport énergisant de la framboise, pour un bien-être au naturel.

💪 Un équilibre minéral optimal : potassium, magnésium et fer biodisponibles pour soutenir votre vitalité et votre métabolisme.

🍓 Fibres douces et rassasiantes : pour un confort digestif et une énergie prolongée, sans fringales.

📉 Index glycémique bas : une énergie stable, sans pic de glycémie, idéale pour toutes vos journées.

🍮 Un profil gustatif unique : la douceur vanillée de l’ube sublimée par l’acidité vibrante de la framboise, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

🎨 Une couleur rose naturellement éclatante : une touche visuelle irrésistible pour vos lattes, smoothies, desserts et pâtisseries.

🌱 100% bio et sans caféine : un superaliment végétal, riche en protéines, qui allie plaisir et santé dans chaque cuillère.

Polyvalent et facile à préparer, Pure Ube Framboise se marie à l’eau, aux laits végétaux ou animaux, et transforme vos recettes en créations gourmandes et colorées. Laissez libre cours à votre imagination culinaire !

Ingrédients : 95% Poudre de Ubé*, arôme naturel de vanille Framboise

* Issus de l'agriculture biologique.

Pays d'origine :

• Poudre d'Ube : Philippines

Poids net par sachet : 50 grammes

Préparation de base :

• Dosage : 2 à 3g / 100ml
• Temps d'infusion : 30 sec avec de l'eau ou du lait
• Température : 70°C
  

🍓 Ube Latte Framboise Éclatant

• Dosage : 1 à 2 cuillères à café de Pure Ube Framboise (ajustez pour une couleur rose intense ou délicate).
• Technique : Tamisez la poudre dans un bol, puis incorporez 50 ml de lait chaud pour former une pâte veloutée et parfumée.
• Fouettage : Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une texture onctueuse, sans grumeaux, où les arômes de framboise et d’ube s’harmonisent.
• Finalisation : Versez 250 ml de lait végétal (avoine ou amande) chaud et mousseux, puis remuez délicatement pour préserver la mousse.
• Astuce : Ajoutez une touche de sirop de framboise ou de miel pour rehausser l’acidité fruitée.
• Bonus Instagram : Saupoudrez de poudre d’ube sur la mousse pour un dégradé rose-violet ultra-photogénique !

🍰 Cheesecake Ube Framboise (sans cuisson)

Ingrédients (pour un moule de 20 cm) :

• 150 g de biscuits type spéculoos (pour la base)
• 80 g de beurre fondu
• 400 g de fromage frais type Philadelphia
• 100 g de sucre glace
• 2 c. à soupe de Pure Ube Framboise
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 150 g de coulis de framboise maison
• Quelques framboises fraîches (pour la décoration)

Préparation :

1. Base croustillante : Émiettez les biscuits, mélangez avec le beurre fondu, puis tassez au fond du moule. Réfrigérez 30 min.
2. Crémeux Ube Framboise : Fouettez le fromage frais, le sucre glace, la poudre d’ube framboise, la crème liquide et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée.
3. Montage : Étalez la préparation sur la base biscuitée, puis ajoutez des touches de coulis de framboise en marbrures à l’aide d’un couteau.
4. Finalisation : Réfrigérez 4h minimum. Décorez avec des framboises fraîches et une pincée de poudre d’ube avant de servir.

Résultat : Un cheesecake onctueux, équilibré entre l’onctuosité de l’ube et l’acidité de la framboise, avec une présentation rose et violet qui émerveillera vos convives ! Parfait pour les desserts healthy et les moments gourmands. 📸 #CheesecakeUbeFramboise