Russisk Earl Grey

Sort te er en te, der er 100% oxideret, hvilket giver den sin karakteristiske mørke farve og sine intense aromaer. I modsætning til grøn te eller hvid te gennemgår bladene i den sorte te en naturlig gæring efter høst, før de tørres. Denne forvandling udvikler træagtige, krydrede og nogle gange maltede noter – alt efter terroir og sort.

Hos Pure Tea er vores udvalg af sorte teer uden additiver, og er udvalgt for sin aromatiske rigdom og sin fine kvalitet. Et must for alle, der elsker kraftige og beroligende smage.

Sort te er rig på antioxidanter, især flavonoider (theaflaviner og thearubiginer), som kan bidrage til at bekæmpe oxidativt stress. Den indeholder også en moderat mængde koffein, hvilket gør den til en god følgesvend, når du vil styrke koncentrationen og årvågenheden – uden kulsorte bivirkninger som ved kaffe.

Nogle undersøgelser tyder desuden på en rolle i regulering af kolesterol og støtte til det kardiovaskulære stofskifte. At drikke sort te af høj kvalitet, som den Pure Tea tilbyder, er at kombinere smagsglæde og dagligt velvære – helt naturligt.

Vores sort te Assam dyrkes i Assam-området i det nordøstlige Indien, berømt for sine kraftige og fyldige sort te. Det tropiske klima, de frugtbare jorde og Himalayasåernes tåger giver helt optimale betingelser for at skabe en te med intens maltede noter, let krydrede.

Ja, sort te indeholder naturligt thein, som i virkeligheden er den samme molekyle som koffein. En kop sort te indeholder i gennemsnit 40 til 60 mg koffein, afhængigt af sorten, mængden af te og infusionstiden.

Gode nyheder: i modsætning til kaffe bliver koffeinen fra te frigivet langsommere takket være tilstedeværelsen af tanniner. Det betyder en mildere og mere vedvarende effekt, uden toppe eller fald i energiniveauet.

Hvis du ønsker en lettere version, kan du lave en første kort infusion (30 sekunder), hælde den ud og derefter brygge de samme blade igen.

En kvalitets sort te kan kendes på flere tegn:

• Hele eller rullede blade, uden støv
• En rig aroma uden noter af skimmel eller fugt
• En klar og skinnende drik, ravfarvet med mørkerød tone, når den er trukket
• En smag, uden overdreven bitterhed og uden metallisk eftersmag

Hos Pure Tea arbejder vi direkte med engagerede partnere og vælger fra industrielle blandinger. Resultat: en sort te i topkvalitet, ren og virkelig velsmagende.

Sort te indeholder naturligt koffein (i gennemsnit 40 til 60 mg pr. kop), og det er derfor ikke anbefalet til børn under 12 år.

For gravide er et moderat indtag muligt, hvis man ikke overstiger 200 mg koffein om dagen, uanset kilde (te, kaffe, chokolade…). En til to kopper sort te kan derfor sagtens passe ind i en balanceret livsstil under graviditeten, forudsat at man taler med en sundhedsprofessionel.

Hos Pure Tea er alle vores teer uden pesticidrester og uden additiver, hvilket gør dem tryggere til lejlighedsvis indtag i denne sammenhæng.

Sort te er følsom over for fugt, lys og kraftige lugte. For at holde den frisk så længe som muligt anbefaler vi, at du opbevarer den i en lufttæt beholder, væk fra direkte lys og med afstand til temperatursvingninger.

Undgå at opbevare den i køleskabet eller i nærheden af stærkt duftende krydderier.

Alle vores Pure Tea-teer er pakket i eco-designede, uigennemsigtige og genlukkelige poser, som er specielt udviklet til at beskytte friskheden og aromaernes intensitet helt til den sidste kop.