Ube opdagelsessæt - Mousseur + chashaku + 150 g + opskrifter

Den lilla farve fra Ube kommer fra antocyaniner, naturlige pigmenter med en enestående antioxidantvirkning. Disse forbindelser udvikler sig helt naturligt i knolden takket være de tropiske klimaforhold og de vulkanske, rige jorder fra vores producenter. I modsætning til kunstige farvestoffer holder denne farve perfekt under tilberedning og bliver endda endnu bedre med varme, så der opstår disse dybe lilla nuancer, som fascinerer både kokke og elskere af kreativ madlavning.

L'Ube revolutionerer verdensgastronomien takket være sin 100% naturlige lilla farve, der øjeblikkeligt forvandler enhver kreation til et kulinarisk kunstværk. Oprindeligt fra Filippinerne, har denne ældgamle rodknold i dag erobret de største internationale borde og sat ild til de sociale medier. Dens eksplosive popularitet skyldes netop denne sjældne kombination : en delikat sød smag, en naturligt cremet konsistens og en helt enestående visuel effekt, der gør hver tilberedning unik og uforglemmelig. Det er i øvrigt en rigtig god alternativ til Matcha.

L'Ube er naturligt rig på antioxidanter (takket være antocyaninerne), samt vitaminer (A, C, E) og essentielle mineraler som kalium og magnesium. Denne ingrediens bidrager til en sund kost, godt for kroppen, og samtidig med ægte nydelse.

Absolut! L'Ube overgår de kunstige farvestoffer på alle punkter: en enestående termisk stabilitet, en naturlig farveintensitet og ingen tilsat næringsværdi. I modsætning til kemiske farvestoffer, der kan påvirke smagene, beriger Ube smagen med sine subtile noter af hasselnød. Professionelle bagere tager massivt denne ingrediens til sig, fordi den gør det muligt at kreere helt spektakulære og tidssvarende kreationer samtidig med at den lever op til kravene i et de l'alimentation naturelle moderne.

Ube-pulveret er perfekt egnet til hele familien ! Naturligt uden koffein, uden tein og uden stimulanser– det kan nydes når som helst af børn fra 3 år. Dets rigdom på vitaminer (A, C, E) og essentielle mineraler (kalium, magnesium) gør det til et gavnligt kosttilskud for gravide og ammende. Børnene elsker især den magiske lilla farve, der forvandler deres drikke til troldmandspotioner! Som ved enhver ny fødevare anbefaler vi, at du starter dine tilberedninger med små mængder for at tjekke for eventuelle individuelle reaktioner.

L'Ube i pulverform opbevares nemt i et skab ved stuetemperatur, i sin originale, lufttætte emballage. Undgå direkte eksponering for lys og fugt, da det kan påvirke den intense lilla farve og de antioxidante fordele. Vores aluminiums-emballage beskytter effektivt mod oxidering og bevarer aromaerne. Når den er åbnet, skal du lukke den omhyggeligt efter hver brug og indtage inden for 18 måneder for optimal kvalitet. I modsætning til andre superfoods kræver Ube ingen nedkøling og bevarer naturligt sine ernæringsmæssige egenskaber på lang sigt.

En Ube Premium kendetegnes af sin dybe, ensartede violette farve, et tegn på et højt indhold af naturlige anthocyaniner. Vores Pure Ube Latte har en ultrafin kornstørrelse som opløses øjeblikkeligt uden at efterlade rester. Den autentiske aroma skal minde om en blød, nøddeagtig smag—aldrig kunstig eller kemisk. Vores fulde sporbarhed fra produktionsstederne hos vores samarbejdspartnere sikrer en certificeret oprindelse og transformationsmetoder, der tager hensyntil . En ægte Ube i høj kvalitet afslører straks sin : texture veloutée, saveur complexe et cette couleur violette spectaculaire qui fait toute la différence en bouche comme en photo !