Dulci - Dubai-stil

Dubai Style-pålægschokolade skiller sig ud med en enkel opskrift og en helt ekstraordinær gourmand-smag—lavet til at fremhæve hver eneste ingrediens.

Pistacie (40%) : Pistacien er opskriftens ubestridte stjerne. Den giver den karakteristiske, bløde grønne farve samt en intens og let sød smag, som gør hele forskellen. Rig på gode fedtstoffer, vegetabilske proteiner og fibre—den byder på en naturligt cremet og silkeblød konsistens. Det er den, der giver denne pålægschokolade dens helt unikke karakter og en autentisk pistaciesmag.

Ren hvid chokolade med kakosmør : Fremstillet med ægte kakosmør og sødmælkspulver, giver den hvide chokolade denne lækre, mælkeagtige sødme og en uovertruffen cremede smelte. Valget af ren kakosmør sikrer en fløjlsblød tekstur og en ren smag—uden kakaoens let bitre tone—og med hele rigdommen fra det naturlige smør. Den omfavner pistacien delikat uden nogensinde at overdøve den.

Kadaïf : En ægte signatur i Dubaï-chokoladen, kadaïf er orientalisk, fint trådfillet butterdej, som minder om englehår. Når den er blandet i pålægschokoladen og let karamelliseret, tilfører den den helt særlige sprødhed—vanedannende på den gode måde. Det er kontrasten i teksturerne mellem den bløde pasta og sprødheden fra kadaïf, der gør hver eneste bid uimodståelig.

Sesam : Tilføjet for at berige konsistensen og give et strejf af en subtil, let nøddeagtig smag, der komplementerer pistacien på smukkeste vis. Sesam styrker også pålægschokoladens cremede fylde.

Copra og solsikkeolie : Disse vegetabilske olier giver den perfekte cremede og smøreløse tekstur—samtidig med at den kontroversielle palmeolie erstattes. Copra (tørret kokosnødde-pulp) tilfører et ekstra strejf af sødme.

Saltblomst : Et lille drys saltblomst fremhæver og afbalancerer de søde smagsnoter og skaber den lækre gourmand-kontrast mellem sødme og let salthed, som gør smagsoplevelsen endnu mere vanedannende.

Komplet sammensætning : Pistacie (40%), hvid chokolade (sukker, kakosmør, sødmælkspulver, lactose, emulgator: sojalecithin), kadaïf (hvedemel, vand, salt), sesam, copra, solsikkeolie, saltblomst, naturlig aroma.

Nettovægt: 150 g

Dubai Style-pålægspastaen kan bruges på mange måder til at forvandle jeres lækre øjeblikke.

Til morgenmad : Smør den generøst på frisk brød, skiver af brioche eller pandekager, mens de stadig er let lunet. Varmen smelter pastaen en smule og får alle dens aromaer frem. For en mere proteinrig morgenmad kan du kombinere den med fuldkornsbrød eller müsli.

Som en lækker snack : Nyd den direkte med en lille ske til et øjeblik med ren nydelse uden dårlig samvittighed. Pistaciens proteiner og gode fedtstoffer giver dig en rigtig mættende fornemmelse—perfekt til at dæmpe eftermiddagens trang.

På pandekager eller vafler : Overhæld dine varme pandekager eller sprøde vafler for en ekstra lækker snack, der begejstrer både børn og voksne. Kontrasten varm-kold og blød-sprød er ganske enkelt guddommelig.

I kreativ bagning : Bagerne elsker den for at give et originalt orientalsk touch til deres kreationer. Brug den til at fylde choux-dej, toppe små tærter, overhælde éclairs—eller som en smeltende kerne i en lækker chokoladekage. Den tilfører straks et raffineret præg til dine desserter.

Som topping til isdessert : Varm Dubai Style-pålægspastaen ganske let op i nogle sekunder i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, og hæld den derefter over din vaniljeis eller dine frosne yoghurter. Den varme-kolde kombination er helt spektakulær.

Som tilbehør til friske frugter : Servér den som en dip med sprøde æbleskiver, jordbær, bananer eller friske figner til en afbalanceret og virkelig lækker dessert.

Opbevaringstips : Opbevar dit glas med låg på ved stuetemperatur, et køligt og tørt sted, beskyttet mod direkte lys. Når det er åbnet, bør du bruge det inden for 2-3 måneder for at nyde den fulde friskhed og sprødhed fra kadaïf. Hvis du foretrækker en mere flydende konsistens, kan du varme den blidt op. Hvis du kan lide den mere fast, og kadaïf’en mere sprød, kan du sætte den i køleskabet i et par minutter før servering.