Infusion chai

Sort te er en te, der er helt oxideret, hvilket giver den dens karakteristiske mørke farve og kraftige aromaer. I modsætning til grøn te eller hvid te gennemgår bladene i den sorte te en naturlig gæring efter høst, inden de tørres. Denne forvandling udvikler træagtige, krydrede noter, og nogle gange let malteagtige toner, afhængigt af terroir og sort.

Hos Pure Tea er vores udvalg af sort te 100% uden additiver, og udvalgt for sin aromatiske fylde og sin raffinement. Et must-have for elskere af kraftfulde og beroligende smage.

Sort te er rig på antioxidanter, især flavonoider (theaflaviner og thearubiginer), som bidrager til at bekæmpe oxidativt stress. Den indeholder også en moderat mængde koffein, hvilket gør den til en god allieret til at forbedre koncentration og årvågenhed uden kaffens mere bratte virkninger.

Nogle undersøgelser tyder også på en rolle i reguleringen af kolesterol og støtten til det kardiovaskulære stofskifte. At drikke kvalitets-sort te, som den, Pure Tea tilbyder, er at kombinere smagsglæde og hverdagsvelvære – naturligt.

Notre Assam-sort te er dyrket i regionen Assam, i det nordøstlige Indien, som er berømt for sine kraftige og fyldige sort teer. Det tropiske klima, frugtbare jorde og Himalayasågenes tåger skaber de perfekte betingelser for at fremstille en te med intense, let krydrede malt-noter.

Hos Pure Tea udvælger vi kun plantager, hvor arbejdet bliver udført i hånden, med respekt for traditionerne og for miljøet. Assam-sort te’en er den ideelle base til vores energigivende opskrifter, som vores sort te Maté Citron Ingefær.

Ja, sort te indeholder naturligt tein, som i virkeligheden er den samme molekyle som koffein. En kop sort te indeholder i gennemsnit 40 til 60 mg koffein, afhængigt af sorten, mængden der tilsættes, og hvor længe den trækker.

Gode nyheder: i modsætning til kaffe bliver koffeinen i te frigivet langsommere takket være tilstedeværelsen af tanniner. Det betyder en mere mild og mere vedvarende effekt, uden top og uden fald i energiniveauet.

Vil du have en lettere version, kan du lave en første kort infusion (30 sekunder), smide den ud og derefter infundere de samme blade igen.

En kvalitets sort te kan kendes på flere ting:

• Hele eller rullede blade, uden støv
• En rig duft, uden noter af skimmel eller fugt
• En skinnende likør, ravfarvet med mørkerød tone, når den er trukket
• En smag, uden overdreven bitterhed eller metallisk eftersmag

Hos Pure Tea arbejder vi direkte med passionerede producenter, vælger teer, der er høstet for nylig, og fravælger industrielle blandinger. Resultat: en sort te i topkvalitet, ren og virkelig velsmagende.

Sort te indeholder naturligt koffein (i gennemsnit 40 til 60 mg pr. kop), og det er derfor ikke anbefalet til børn under 12 år.

For gravide er et moderat indtag muligt, hvis man ikke overskrider 200 mg koffein om dagen, uanset kilde (te, kaffe, chokolade…). Én til to kopper sort te kan derfor sagtens passe ind i en afbalanceret livsstil under graviditeten, forudsat at man taler med en sundhedsprofessionel.

Hos Pure Tea er alle vores teer uden rester af pesticider og uden additiver, hvilket gør dem mere sikre til lejlighedsvis indtag i denne sammenhæng.

Sort te er følsom over for fugt, lys og kraftige lugte. For at holde den frisk så længe som muligt anbefaler vi, at du opbevarer den i en lufttæt beholder, beskyttet mod direkte lys og temperaturudsving.

Undgå at opbevare den i køleskabet eller i nærheden af duftende krydderier.

Alle vores Pure Tea-teer er pakket i miljøvenlige, uigennemsigtige og genlukkelige breve, der er særligt udviklet til at beskytte friskheden og aromaernes intensitet helt til den sidste kop.