Ceai verde cu citrice și ghimbir

Ceylonul este un ceai complet oxidat, ceea ce îi conferă culoarea închisă caracteristică și aromele sale intense. Spre deosebire de ceaiul verde sau de ceaiul alb, frunzele de ceai negru trec printr-o fermentație naturală după recoltare, înainte de a fi uscate. Această transformare dezvoltă note lemnoase, condimentate și, uneori, ușor maltate, în funcție de terroir și de varietate.

La Pure Tea, selecția noastră de ceaiuri negre este fără aditivi și aleasă pentru bogăția sa aromatică și rafinamentul său. Un adevărat must-have pentru cei care iubesc gusturile puternice și reconfortante.

Cei de tip ceai negru este bogat în antioxidanți, în special în flavonoide (teaflavine și tearubigine), care contribuie la combaterea stresului oxidativ. Conține, de asemenea, o doză moderată de cafeină, ceea ce îl face un aliat bun pentru a îmbunătăți concentrarea și vigilența, fără efectele bruște ale cafelei.

Unele studii sugerează, de asemenea, un rol în reglarea colesterolului și în susținerea metabolismului cardiovascular. Să bei ceai negru de calitate, precum cel propus de Pure Tea, înseamnă să îmbini plăcerea gustului și binele de zi cu zi, natural.

Cei noștri de ceai negru Assam sunt cultivați în regiunea Assam, din nord-estul Indiei, celebră pentru ceaiurile negre puternice și corpolente. Clima tropicală, solurile fertile și ceațele din apropierea Himalayei creează condiții ideale pentru un ceai cu note intense de malț, ușor condimentate.

La Pure Tea, selectăm doar plantații în care munca se face manual, cu respect pentru tradiții și pentru mediu. Acest ceai negru Assam este baza ideală pentru rețetele noastre energizante, precum ceaiul negru Maté cu Lămâie și Ghimbir.

Da, ceaiul negru conține în mod natural teină, care este de fapt aceeași moleculă ca și cafeina. O ceașcă de ceai negru conține, în medie, 40 până la 60 mg de cafeină, în funcție de varietate, cantitatea infuzată și timpul de infuzare.

Veste bună: spre deosebire de cafea, cafeina din ceai se eliberează mai lent, datorită prezenței taninurilor. Asta înseamnă un efect mai blând și mai de durată, fără vârf și fără scădere bruscă a energiei.

Pentru o variantă mai ușoară, puteți face o primă infuzare scurtă (30 de secunde), o aruncați, apoi infuzați din nou aceleași frunze.

Un ceai negru de calitate se recunoaște după mai multe indicii :

• Frunze întregi sau rulate, fără praf
• O aromă bogată, fără note de mucegai sau miros de umezeală
• Un extract strălucitor, chihlimbar cu nuanță roșu-închis după infuzare
• Un gust , fără amărăciune excesivă și fără post-gust metalic

La Pure Tea, colaborăm direct cu producători pasionați, alegem ceaiuri proaspăt recoltate și refuzăm amestecurile industriale. Rezultatul : un ceai negru premium, pur și cu adevărat savuros.

Ceylonul negru conține în mod natural cafeină (în medie 40–60 mg per ceașcă), așa că este nerecomandat copiilor sub 12 ani.

Pentru femeile însărcinate, un consum moderat este posibil, cu condiția să nu se depășească 200 mg de cafeină pe zi, indiferent de sursă (ceai, cafea, ciocolată…). Așadar, una-două căni de ceai negru se pot integra într-un stil de viață echilibrat în timpul sarcinii, cu condiția să discutați cu un profesionist din domeniul sănătății.

La Pure Tea, toate ceaiurile noastre sunt fără reziduuri de pesticide și fără aditivi, ceea ce le face mai sigure pentru un consum ocazional în acest context.

Cea noir este sensibil la umiditate, la lumină și la mirosurile puternice. Pentru a o păstra proaspătă cât mai mult timp posibil, vă recomandăm să o depozitați într-o cutie ermetică, ferită de lumina directă și de variațiile de temperatură.

Evitați să o păstrați în frigider sau în apropierea condimentelor cu miros puternic.

Toate ceaiurile noastre Pure Tea sunt ambalate în pungi ecologice, opace și resigilabile, special concepute pentru a proteja prospețimea și intensitatea aromelor până la ultima ceașcă.