Gaia Matcha

Gaia Matcha는 프랑스산 어린 햄프 잎을 아주 곱게 갈아 만든 초미세 파우더로, 일본식 말차에서 영감을 받은 공정으로 만들어집니다. 낮은 온도에서 부드럽게 건조한 뒤 미세하게 분쇄(15마이크로미터 미만)해, 선명한 초록빛의 실키하고 물에 바로 잘 녹는 파우더가 완성됩니다. 클래식한 말차처럼 그대로 준비하실 수 있어, latte로 즐기거나 따뜻한 음료 또는 차가운 음료, 베이킹에 활용하기 좋습니다. 100% 건강하고 자연적인 식품입니다.

완벽한 Gaïa Matcha Latte를 즐기려면: 볼이나 컵에 파우더 1티스푼(약 1~2g)을 넣어 주세요. 75°C의 따뜻한 물 50ml(절대 끓는 물은 피하세요)을 넣고, 차선, 전동 거품기 또는 미니 거품기로 완전히 녹을 때까지 힘 있게 저어 주세요. 식물성 밀크 150ml(오트, 아몬드 또는 코코넛이 잘 어울립니다)를 데우고 거품을 낸 뒤 matcha 위에 부어 주세요. Gaïa Matcha의 자연스러운 달콤함만으로도 충분한 경우가 많지만, 원하시면 꿀이나 아가베 시럽으로 살짝 달게 즐기세요. 아이스 버전은 같은 방법으로 베이스를 만든 뒤, 얼음 위에 차가운 밀크와 함께 부어 주세요. 완성되는 한 잔은 진한 그린 컬러의 크리미한 caffeine-free latte입니다.

아니요, 전혀 들어 있지 않습니다. 전통적인 녹차 말차가 1g당 25~40mg의 카페인을 함유한 것과 달리, Gaia Matcha는 자연적으로 카페인과 테인이 없습니다. 그래서 자극 성분에 민감하신 분, 저녁에 즐기고 싶은 분, 또는 각성 효과 없이 편안한 웰니스 리추얼을 찾는 분들께 이상적인 대안이 됩니다. 하루 중 언제든, 잠들기 전에도 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

전통적인 차 말차는 녹차 잎(Camellia sinensis)으로 만들어지며, 일반적으로 일본이나 중국에서 수입되고 카페인을 함유합니다. Gaia Matcha는 프랑스산 어린 햄프 잎으로 만들어집니다. 카페인이 없고, 항산화 프로필은 다르지만 그 힘은 그에 못지않습니다. 수치로 보면 Gaia Matcha는 차 말차의 6~10% 대비 폴리페놀 13,86%를 함유하고 있으며, 어떤 차에서도 찾아볼 수 없는 햄프 고유의 항염 분자인 칸플라빈을 함유하고 있습니다. 맛에서는 Gaia Matcha가 차 말차보다 더 부드럽고 쓴맛이 덜하며, 허브처럼 싱그러운 식물성 노트와 많은 분들이 좋아하는 자연스러운 둥근 풍미를 선사합니다.

저희 햄프는 재생 농업 방식으로 프랑스에서 재배됩니다. 식물은 토양의 질을 자연스럽게 개선하는 윤작 체계 속에서 관개 없이, 살충제 없이, 화학 투입재 없이 자랍니다. 어린잎은 가장 부드럽고 영양이 풍부한 시기인 성장 4주 후에 수확됩니다. 재배부터 건조, 미분쇄부터 포장까지 모든 생산 과정은 프랑스에서 이루어집니다.

Gaia Matcha는 원래 포장 상태로 실온에서 12개월 보관할 수 있으며, 빛과 습기를 피해 보관해 주세요. 냉장 보관은 필요하지 않습니다. 개봉 후에는 파우더의 색감, 향, 항산화 특성을 잘 유지할 수 있도록 사용 후마다 파우치를 꼼꼼히 닫아 주세요. 최상의 신선함을 위해 열원 근처나 조리대 옆처럼 습한 곳에 보관하는 것은 피해주세요.