컬렉션: Matcha - Ube

말차는 일본 전통 방식으로 재배한 Camellia sinensis 잎을 곱게 갈아 만든 녹차 파우더입니다. 저희 말차 는 이 천년 전통의 본고장인 일본에서만 공급됩니다. 차나무는 수확 전 3~4주 동안 차광 재배되어 엽록소와 아미노산, 특히 L-테아닌 생성을 촉진합니다. 이 오랜 전통 기법은 말차에 특유의 에메랄드빛 녹색과 뛰어난 영양적 특성을 선사합니다.

말차는 녹차의 장점을 특별하게 응축한 음료입니다. 항산화 성분(카테킨, 특히 EGCG)이 풍부해 산화 스트레스에 맞서는 데 도움을 줍니다. L-테아닌 함유로 집중과 휴식을 돕고, 천연 카페인은 커피의 부작용 없이 오래 지속되는 에너지 부스트를 선사합니다.

말차는 또한 신진대사를 돕고, 높은 엽록소 함량 덕분에 몸의 자연스러운 디톡스에 기여합니다.

말차 준비에는 섬세한 의식이 따릅니다. 볼에 가루 1~2그램을 체에 내려 넣으세요. 70~80°C의 물 60-80ml를 붓습니다(절대 끓는 물은 안 됩니다!). 대나무 거품기(차선)로 M 모양 움직임을 그리며 힘 있게 저어, 곱고 균일한 거품이 생길 때까지 휘저어 주세요. 이 전통적인 방법은 저희 일본 말차의 풍부한 향미를 온전히 끌어내고 쓴맛을 줄여줍니다.

말차는 커피를 대신하기에 훌륭한 선택입니다! 말차의 천연 카페인(분말 1g당 25~35mg)은 L-테아닌 덕분에 에너지를 서서히 방출해, 에너지의 급격한 상승과 저하를 피할 수 있게 해줍니다. 이 특별한 시너지는 4~6시간 동안 차분하고 오래 지속되는 집중력을 선사합니다. 커피와 달리 말차는 항산화 성분을 제공하고 수분 섭취에 도움을 주며 몸을 산성화하지 않아, 활기차고 건강한 아침을 위한 이상적인 선택입니다.

우베(Dioscorea alata)는 필리핀이 원산지인 보라색 덩이줄기로, 수세기 동안 재배되어 왔습니다. 저희 우베 파우더는 뛰어난 영양적 특성을 지닌 이 “보라색 얌”을 건조한 뒤 곱게 분쇄해 만듭니다. 자연스러운 보라빛은 강력한 항산화 성분인 안토시아닌에서 비롯됩니다. 필리핀 미식 문화의 대표적인 재료인 우베는 부드러운 풍미와 특별한 색감으로 이제 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

우베는 섬세한 풍미를 선사합니다: 부드러운 바닐라 향, 은은한 헤이즐넛 뉘앙스와 살짝 꽃향기가 감도는 쌉싸름함. 저희 우베 파우더는 디저트, 스무디, latte, 페이스트리와 완벽하게 어울립니다. 아이스크림, 마카롱, 치즈케이크 또는 버블티에 넣어도 훌륭하며, 우베는 눈길을 사로잡는 비주얼과 세련된 맛을 더해줍니다. 다양한 활용도로 짭짤한 레시피에도 잘 어울립니다: 빵, 보라색 뇨키 또는 개성 있는 곁들임 요리에 활용해 보세요.

L'우베에는 필수 영양소가 풍부합니다 : 색을 만들어내는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 세포의 노화를 막는 데 도움을 줍니다. 식이섬유의 공급원으로 소화와 포만감에도 좋습니다. 우베에는 비타민 C, 칼륨, 복합 탄수화물도 함유되어 있어 안정적인 에너지를 제공합니다. 자연 그대로 글루텐 프리인 우베는 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 슈퍼푸드로, 매일의 식단을 더욱 풍성하게 해주기에 완벽합니다.

정통 Ube Latte를 즐기려면, 저희 우베 파우더 1~2스푼을 따뜻한 식물성 밀크 약간과 섞어 부드러운 페이스트를 만들어 주세요. 65~70°C로 데운 밀크 250ml(식물성 또는 동물성)을 조금씩 더해 주세요. 힘 있게 휘젓거나 우유 거품기를 사용해 크리미한 질감을 완성하세요. 꿀이나 메이플 시럽으로 취향에 맞게 달콤함을 조절하세요. 이렇게 준비하면 필리핀산 우베의 부드러운 달콤함이 더욱 잘 살아납니다.

Matcha-Ube 조합은 눈길을 사로잡는 멋진 크리에이션을 만들어냅니다! 이 두 가지 파우더 는 완벽하게 어우러집니다. 일본 말차의 에메랄드 그린과 필리핀 우베의 선명한 보랏빛이 강렬한 비주얼 대비를 선사하죠. 맛도 조화롭게 어우러집니다. 말차의 싱그러운 식물성 풍미가 우베의 바닐라처럼 부드러운 달콤함과 균형을 이룹니다. 여러분의 크리에이션과 인스타그램 사진을 더욱 돋보이게 해줄 투톤 스무디 볼, 마블 마카롱 또는 그라데이션 latte에 완벽합니다!

말차에는 카페인이 함유되어 있어 청소년과 성인에게 더 적합합니다. 어린이에게는 달콤한 디저트(페이스트리, 아이스크림)에 소량만 넣어 즐기는 것을 권장합니다. 카페인이 없는 우베는 어린이에게도 아주 잘 어울립니다. 재미있는 색감과 자연스러운 달콤함 덕분에 식단에 항산화 성분을 더해 주기 좋은 방법입니다. 저희의 두 가지 무첨가 파우더는 온 가족이 안심하고 즐길 수 있습니다.

말차와 우베는 건강한 라이프스타일에 자연스럽게 어울립니다. 아침 말차는 커피를 대신하기에 이상적이며, 하루를 위한 에너지와 집중력을 선사합니다. 오후나 저녁에 즐기는 우베는 항산화 성분을 더해 주면서 달콤한 cravings를 만족시켜 줍니다.

필요에 따라 번갈아 즐겨보세요: 활력이 필요할 때는 말차, 포근한 위로가 필요할 때는 우베. 서로 보완되는 영양적 특성이 일상 식단을 자연스럽게 더욱 풍성하게 해줍니다.

저희 Matcha와 Ube 파우더의 최적 보관은 금속 처리된 재활용 가능 필름을 사용한 혁신적인 패키징 덕분입니다. 이 기술적 보호막은 빛, 습기, 가스에 대한 높은 차단력을 만들어 영양적 특성과 맛을 지켜줍니다. 제품은 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요. 개봉 후에는 사용하실 때마다 꼼꼼히 다시 밀봉해 주세요. 저희 친환경 패키지는 환경을 생각하면서도 12~18개월 동안 최대한의 신선함을 유지해 줍니다.