Vánoční vanilkový čaj

Naše Vánoční vanilkový čaj je lahodná gurmánská kreace, která spojuje intenzitu černého čaje Assam s sladkými a kořeněnými tóny konce roku. Tato vytříbená směs promění každou degustaci v čisté potěšení—jako jemné cukrářské dílo v šálku.

Jeho chuťové poklady:

• Silný černý čaj Assam : pěstovaný na indických pláních, nabízí plnou, sladově kořeněnou základnu, bohatou na thein, která jemně nastartuje vaše zimní dny
• Autentická bourbon vanilka : vzácný vanilkový lusk z Madagaskaru, který zahalí patro do své krémové, sametově lahodné sladkosti
• Pražené kakao : jemné čokoládové nuance, které dodají hloubku a nezaměnitelnou kulatost
• Hřejivá skořice : ikonické vánoční koření, které zahřeje a okamžitě evokuje atmosféru svátků
• Ostružiník šípkový bohatý na vitamíny : plod šípku, výjimečný „vitamín C“ šampion, který pomáhá chránit organismus během chladné sezóny
• Aromatický hřebíček : výrazný květinový pupen, který jemně provoní a zároveň usnadňuje trávení

Tento slavnostní černý čaj nabízí:

• Jemné, povzbudivé probuzení díky přirozenému theinu
• Okamžité potěšení a útěchu, jako přítulné obejmutí v šálku
• Oporu imunitního systému pro klidné a příjemné zvládnutí zimy
• Vysoce sofistikovaný chuťový zážitek s tóny vánočního dezertu
• Chvilku bez výčitek—gurmánské potěšení v nulových kaloriích, které uspokojí sladké chutě
• Vzácnou a vytříbenou alternativu k sladkým mléčným nápojům

Ideální „na čistě“, abyste si vychutnali jeho komplexnost, nebo jako gurmánské latte, abyste ještě více zesílili vanilkovou jemnost—tento vánoční čaj zosobňuje eleganci zimních oslav.

Složení : Černý čaj Assam, šípek, skořice, kakao, hřebíček, přírodní aroma vanilky, bourbon vanilka (1 %).

Země původu :

• Černý čaj Assam : Indie
• Bourbon vanilka : Madagaskar
• Skořice : Madagaskar
• Šípek : Bulharsko
• Kakao : Ghana
• Hřebíček : Madagaskar

Čistá hmotnost na sáček : 50 gramů

Základní příprava:

• Dávkování: 2 g (1 čajová lžička) / 250 ml
• Doba louhování: 3–5 minut
• Teplota: 90–95 °C

🎅 Vanilla Christmas Latte:

• 2 čajové lžičky mletého Vanille de Noël Tea
• 100 ml vody o teplotě 95 °C
• 200 ml vanilkového ovesného mléka
• 1 čajová lžička javorového sirupu
• Čokoládové hoblinky z tmavé čokolády
• Mletá skořice na posypání

Příprava:

1. Připravte čaj 4 minuty ve horké vodě, poté přeceďte.
2. Zahřejte ovesné mléko se sirupem, ale nenechte z něj začít vřít.
3. Napěňte horké mléko pomocí napěňovače.
4. Nalijte louhovaný čaj do velkého hrnku a přidejte našlehané mléko.
5. Posypte čokoládovými hoblinkami a špetkou skořice.
6. Užijte si tohle krémové latte jako z těch nejkrásnějších vánočních kaváren!

Tip: Pro ještě labužnicí verzi přidejte lžíci crème de marrons (krém z pečených kaštanů).

🍮 Crème brûlée s vánočním čajem:

Ingredience (4 ramekiny)

• 3 polévkové lžíce Vanille de Noël Tea
• 400 ml plnotučné smetany
• 100 ml plnotučného mléka
• 5 žloutků
• 60 g cukru + krupicový cukr na karamelizaci
• 1 vanilkový lusk

Příprava:

1. Přiveďte k varu těsně pod bodem varu smetanu a mléko, poté přidejte čaj mimo oheň.
2. Nechte louhovat 15 minut pod pokličkou, pečlivě přeceďte.
3. Vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
4. Nalijte Postupně
5. zašlehejte do žloutků vlažnou smetanu z čaje. Rozdělte
6. do ramekinů a pečte 40 minut při 150 °C ve vodní lázni (bain-marie). Nechte vychladit

alespoň 4 hodiny, posypte krupicovým cukrem a na závěr zkaramelizujte hořákem. Výsledek:

Výjimečný dezert, v němž tóny bourbon vanilky a skořice povyšují sametový krém na nový level. Ten nejvyšší „wow“ moment pro vaše sváteční stoly! 🥞

• Ultra nadýchané vánoční lívance:
• 2 čajové lžičky mletého Vanille de Noël Tea
• 200 g hladké mouky
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 2 polévkové lžíce cukru
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 2 polévkové lžíce rozpuštěného kokosového oleje

Příprava:

1. Připravte 1 špetka soli
2. Louhujte čaj v teplém mléce 10 minut, přeceďte a nechte vychladnout. Smíchejte
3. Vyšlehejte suché ingredience (mouku, cukr, kypřicí prášek, sůl).
4. Smíchejte vejce s vylouhovaným mlékem a kokosovým olejem.
5. Jemně vmíchejte tekutou směs do suché, příliš nemíchejte.
6. Pečte malé naběračky těsta na lehce vymazané, rozpálené pánvi.

Podávejte vlažné s javorovým sirupem, červeným ovocem a špetkou skořice.