Ruský Earl Grey

Černý čaj je čaj, který je plně oxidovaný, díky čemuž získává svou výraznou tmavou barvu a intenzivní aroma. Na rozdíl od zeleného nebo bílého čaje procházejí listy černého čaje po sklizni přirozenou fermentací, než se následně usuší. Tato proměna rozvíjí dřevité, kořeněné a někdy i lehce sladinové tóny v závislosti na terroiru a odrůdě.

V Pure Tea je naše nabídka černých čajů bez přídavků a vybíráme ji pro její bohaté aroma a jemnost. Nezbytnost pro milovníky výrazných a uklidňujících chutí.

Černý čaj je bohatý na antioxidanty, zejména na flavonoidy (theaflaviny a te'arubiginy), které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu. Obsahuje také přiměřené množství kofeinu, díky čemuž se stává skvělým společníkem pro zlepšení koncentrace a bdělosti bez prudkých účinků kávy.

Některé studie navíc naznačují roli v regulaci cholesterolu a ve podpoře kardiovaskulárního metabolismu. Vychutnat si kvalitní černý čaj, jako ten, který nabízí Pure Tea, znamená spojit chuťový požitek a každodenní pohodu — přirozeně.

Náš černý čaj Assam se pěstuje v oblasti Assam, na severovýchodě Indie, proslulé silnými a výrazně aromatickými černými čaji. Tropické podnebí, úrodná půda a mlhy z Himálaje vytvářejí ideální podmínky pro produkci čaje s intenzivními sladinovými tóny, jemně kořeněnými.

Ano, černý čaj přirozeně obsahuje tein, což je ve skutečnosti stejná molekula jako kofein. Jeden šálek černého čaje obsahuje v průměru 40 až 60 mg kofeinu v závislosti na odrůdě, množství zalitého čaje a době louhování.

Dobrá zpráva: na rozdíl od kávy se kofein z čaje uvolňuje pomaleji díky přítomnosti taninů. To znamená jemnější a déle trvající účinek bez nárazového piku a bez následného poklesu energie.

Pokud chcete lehčí variantu, můžete nejdřív krátce louhovat (30 sekund), ten nálev vylít a pak znovu zalít stejné lístky.

Kvalitní černý čaj poznáte podle několika znaků:

• Celozrnné nebo rolované lístky, bez prachu
• Bohatou vůni, bez tónů plísně nebo vlhkosti
• Lesklý nálev, jantarově sytý s tmavě červeným odstínem po spaření
• Chuť, bez nadměrné hořkosti a bez kovové dochuti

U Pure Tea spolupracujeme přímo s nadšenými partnery a odmítáme průmyslové směsi. Výsledek: prémiový černý čaj, čistý a opravdu lahodný.

Černý čaj přirozeně obsahuje kofein (v průměru 40 až 60 mg na šálek), proto je nedoporučený pro děti do 12 let.

U těhotných žen je při umírněné konzumaci možná, pokud nepřekročí 200 mg kofeinu denně, ze všech zdrojů dohromady (čaj, káva, čokoláda…). Jedna až dvě šálky černého čaje se tak mohou během těhotenství snadno začlenit do vyváženého životního stylu, ovšem pouze za předpokladu, že to proberete s odborníkem na zdravotní péči.

V Pure Tea jsou všechny naše čaje bez zbytků pesticidů a bez přídavných látek, takže jsou v tomto kontextu vhodnější pro příležitostnou konzumaci.

Černý čaj je citlivý na vlhkost, světlo a silné pachy. Aby si zůstal co nejdéle čerstvý, doporučujeme vám skladovat ho v uzavřené dóze, mimo dosah přímého světla a teplotních výkyvů.

Nenechávejte ho v chladničce ani poblíž aromatických koření.

Všechny naše čaje Pure Tea balíme do ekologicky navržených, neprůhledných a znovu uzavíratelných sáčků, které jsou speciálně vytvořené tak, aby chránily čerstvost i intenzitu aroma až do posledního šálku.