Infuzie chai

Cej de te negru este un ceai complet oxidat, ceea ce îi conferă culoarea închisă caracteristică și aromele sale intense. Spre deosebire de ceaiul verde sau de ceaiul alb, frunzele de ceai negru trec printr-o fermentație naturală după recoltare, înainte de a fi uscate. Această transformare dezvoltă note lemnoase, condimentate, uneori cu accente de malț, în funcție de terroir și de varietate.

La Pure Tea, selecția noastră de ceaiuri negre este 100% fără aditivi și a fost aleasă pentru bogăția aromată și finețea ei. Un must-have pentru iubitorii de arome puternice și reconfortante.

Cei te negru este bogat în antioxidanți, în special în flavonoide (teaflavine și tearubigine), care contribuie la combaterea stresului oxidativ. Conține, de asemenea, o doză moderată de cafeină, ceea ce îl face un aliat bun pentru îmbunătățirea concentrării și a vigilenței, fără efectele bruște ale cafelei.

Unele studii sugerează, totodată, un rol în reglarea colesterolului și susținerea metabolismului cardiovascular. Să bei ceai negru de calitate, precum cel propus de Pure Tea, înseamnă să îmbini plăcerea gustativă și binele de zi cu zi, în mod natural.

Cei acestui thé negru Assam este cultivat în regiunea Assam, în nord-estul Indiei, renumită pentru ceaiurile negre puternice și intense, cu un caracter corsat. Clima tropicală, solurile fertile și ceața din zona Himalaya creează condiții ideale pentru a obține un ceai cu note puternice de malț, ușor condimentate.

La Pure Tea, alegem doar plantațiile în care munca se face manual, cu respect pentru tradiții și pentru mediu. Acest ceai negru Assam reprezintă baza perfectă pentru rețetele noastre energizante, precum ceaiul negru Maté Lămâie Ghimbir.

Da, ceaiul negru conține în mod natural teină, care este, de fapt, aceeași moleculă ca și cafeina. O ceașcă de ceai negru conține, în medie, 40 până la 60 mg de cafeină, în funcție de varietate, cantitatea infuzată și timpul de infuzare.

Veste bună: spre deosebire de cafea, cafeina din ceai se eliberează mai lent, datorită prezenței taninurilor. Asta înseamnă un efect mai blând și mai de durată, fără vârfuri bruște sau scăderi de energie.

Pentru o variantă mai ușoară, puteți face o primă infuzie scurtă (30 de secunde), pe care o aruncați, apoi infuzați din nou aceleași frunze.

Un ceai negru de calitate se recunoaște după mai multe elemente:

• Frunze întregi sau rulate, fără praf
• O aromă bogată, fără note de mucegai și fără senzație de umezeală
• Un lichid strălucitor, chihlimbar, cu reflexe roșii-închis odată infuzat
• Un gust, fără amăreală excesivă și fără postgust metalic

La Pure Tea, colaborăm direct cu producători pasionați, selectăm ceaiuri proaspăt recoltate și refuzăm amestecurile industriale. Rezultatul: un ceai negru premium, pur, cu adevărat savuros.

Ce ceai negru conține în mod natural cafeină (în medie 40 până la 60 mg per ceașcă), așa că este nerecomandat copiilor sub 12 ani.

În cazul femeilor însărcinate, un consum moderat este posibil, cu condiția să nu se depășească 200 mg de cafeină pe zi, luând în calcul toate sursele (ceai, cafea, ciocolată…). Așadar, una-două cești de ceai negru pot face parte dintr-un stil de viață echilibrat pe perioada sarcinii, cu condiția să discutați cu un profesionist din domeniul sănătății.

La Pure Tea, toate ceaiurile noastre sunt fără reziduuri de pesticide și fără aditivi, ceea ce le face mai sigure pentru un consum ocazional în acest context.

Ceylonul (ceaiul) negru este sensibil la umiditate, la lumină și la mirosuri puternice. Pentru a-l păstra cât mai proaspăt timp îndelungat, vă recomandăm să îl depozitați într-o cutie ermetică, ferit de lumina directă și de variațiile de temperatură.

Evitați să îl păstrați la frigider sau lângă condimente cu miros puternic.

Toate ceaiurile noastre Pure Tea sunt ambalate în plicuri eco-proiectate, opace și resigilabile, special gândite pentru a proteja prospețimea și intensitatea aromelor până la ultima ceașcă.