Gaïa Matcha

Gaïa Matcha to ultra-drobna sproszkowana mieszanka z młodych francuskich liści konopi przetworzona w sposób inspirowany japońskim matcha: delikatne suszenie w niskiej temperaturze, a następnie precyzyjna mikro­nizacja (poniżej 15 mikrometrów). Efektem jest intensywnie zielony, jedwabisty proszek, który rozpuszcza się natychmiast i przygotowuje dokładnie jak klasyczne matcha: w formie latte, jako gorący lub zimny napój albo do wypieków. To produkt spożywczy 100% zdrowy i naturalny.

Aby Gaïa Matcha Latte wyszedł idealnie: wsyp do miseczki lub filiżanki 1 łyżeczkę proszku (około 1–2 g). Dodaj 50 ml gorącej wody o temperaturze 75°C (nigdy nie wrzącej) i energicznie ubij trzepaczką chasen, spieniaczem elektrycznym lub mini-trzepaczką, aż proszek całkowicie się rozpuści. Podgrzej i spień 150 ml mleka roślinnego (owies, migdał lub kokos sprawdzają się doskonale) i wlej je do swojego matcha. Jeśli chcesz, delikatnie dosłódź miodem lub syropem z agawy — nawet jeśli naturalna słodycz Gaïa Matcha często w zupełności wystarcza. Na wersję mrożoną przygotuj bazę w ten sam sposób, a potem wlej ją na kostki lodu i połącz z zimnym mlekiem. Efekt: intensywny, kremowy zielony latte — bez kofeiny.

Nie, absolutnie żadnej. W przeciwieństwie do tradycyjnego matcha z zielonej herbaty, który zawiera od 25 do 40 mg kofeiny na gram, Gaïa Matcha jest naturalnie pozbawiony kofeiny i teiny. To właśnie sprawia, że jest to idealna alternatywa dla osób wrażliwych na pobudzające substancje, na wieczorną porę albo dla tych, którzy szukają kojącego rytuału dobrostanu bez efektu stymulującego. Możesz cieszyć się nim o dowolnej porze dnia, także przed snem.

Tradycyjny matcha z herbaty powstaje z liści zielonej herbaty (Camellia sinensis), zwykle importowanych z Japonii lub Chin, i zawiera kofeinę. Gaïa Matcha powstaje z młodych liści francuskiego konopi, jest bezkofeinowe i ma inny, ale równie wyrazisty profil antyoksydacyjny. W liczbach: Gaïa Matcha ma 13,86% polifenoli w porównaniu do 6–10% w przypadku matcha herbacianego oraz zawiera cannflavines — wyjątkowe cząsteczki o działaniu przeciwzapalnym charakterystyczne dla konopi, których nie spotyka się w żadnej herbacie. Jeśli chodzi o smak, Gaïa Matcha jest łagodniejsze i mniej gorzkie niż matcha herbaciany, z roślinnymi, ziołowymi nutami oraz naturalną, przyjemną pełnią.

Nasze konopie są uprawiane we Francji w ramach rolnictwa regeneracyjnego. Rośliny rosną bez nawadniania, bez pestycydów i bez chemicznych dodatków, w systemie płodozmianu, który naturalnie poprawia jakość gleby. Młode liście są zbierane już po zaledwie 4 tygodniach wzrostu — w momencie, gdy są najdelikatniejsze i najbogatsze w składniki odżywcze. Cały proces produkcji pozostaje francuski: od uprawy po suszenie, od mikronizacji po pakowanie.

Gaïa Matcha przechowuje się 12 miesięcy w swoim oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, w miejscu z dala od światła i wilgoci. Nie trzeba wstawiać do lodówki. Po otwarciu starannie zamykaj saszetkę po każdorazowym użyciu, aby zachować kolor, aromaty i właściwości antyoksydacyjne proszku. Dla najlepszej świeżości nie przechowuj go w pobliżu źródeł ciepła ani w wilgotnym miejscu, na przykład obok płyty grzewczej.