Pure Ube 코코넛

기본 준비 방법:

• 분량: 2~3g / 100ml
• 우리는 시간: 물 또는 우유에 30초
• 온도: 70°C
  

🥥 부드러운 Ube Coco Latte

• 분량: 티스푼 1~2스푼의 Pure Ube Coco (원하는 진하기와 색감에 따라)
• 방법: 볼에 파우더를 체에 내려 담고, 따뜻한 우유 50ml를 더해 매끄러운 페이스트를 만드세요
• 휘핑: 크리미하고 균일한 질감이 될 때까지 힘 있게 섞어 주세요
• 마무리: 따뜻한 식물성 우유 250ml(코코넛 또는 오트)를 붓고, 가볍고 폭신한 거품이 생기도록 휘핑하세요
• 팁: 아가베 시럽을 살짝 더하거나 코코넛 슈거를 한 꼬집 넣으면 트로피컬한 달콤함이 더욱 살아납니다
• 인스타그램 보너스: 거품 위에 보랏빛 소용돌이를 만들고 코코넛 가루를 살짝 뿌려, 파라다이스 무드의 비주얼을 완성해 보세요 🏝️

🍰 촉촉한 Ube Coco 케이크

재료(6~8조각):

• 큰술 3스푼의 Pure Ube Coco
• 밀가루 200g
• 사탕수수 설탕 120g
• 녹인 코코넛 오일 100ml
• 달걀 2개
• 코코넛 밀크 180ml
• 베이킹파우더 2작은술
• 소금 한 꼬집
• (선택) 장식용 코코넛 칩 약간 또는 레몬-코코넛 글레이즈 ✨

준비 방법:

1. 섞어 주세요 마른 재료: 밀가루, 우베, 설탕, 베이킹파우더, 소금.
2. 다른 볼에달걀, 코코넛 밀크, 오일을 넣고 휘저어 주세요.
3. 반죽에 섞어 넣으세요 액체 재료를 마른 재료에 넣고 매끄러운 보랏빛 반죽이 될 때까지 섞어 주세요.
4. 틀에 부어 주세요 버터를 바르거나 유산지를 깐 뒤 오븐에 넣고 175°C에서 30분.
5. 한 김 식힌 뒤 코코넛 칩이나 가벼운 글레이즈로 장식하세요.

완성: 아주 촉촉한 케이크, 부드럽고 이국적인 풍미, 코코넛이 우베의 둥글고 부드러운 맛을 더욱 돋보이게 해 보기에도 맛에도 아름다운 디저트가 됩니다 💜