Gyűjtemény: Zöld tea

Az Zöld tea egy nem erjesztett tea, amely a friss Camellia sinensis leveleiből készül, a teanövényből. A Kínából származó, több mint 4000 éve termesztett tea ma már számos régióban készül: Kínában, Japánban, Koreában, Indiában és Srí Lankán. A fekete teával ellentétben a zöld tea leveleit közvetlenül a szüret után gyorsan hőkezelik, hogy megállítsák az oxidációt, így megőrzik élénk zöld színüket és természetes tulajdonságaikat.

A zöldtea-készítés egy aprólékos, ősi hagyományokat követő folyamat mentén történik. A szüret után a leveleket azonnal fixálják a hő hatására (Japánban gőzzel, Kínában száraz hővel), hogy megállítsák az oxidációt. Ezután feltekerik, majd megszárítják őket. Ez a módszer megőrzi a természetes antioxidánsokat, és így nyeri el a zöld tea jellegzetes, növényi aromáit. A legismertebb változatok közé tartozik a japán Sencha, a kínai Gunpowder és a Jasmine Dragon Pearls.

A Zöld tea egy természetes jótékony hatásokra koncentrált készítmény. Gazdag katechinekben (különösen az EGCG-ben), kivételes antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a sejtek öregedésével szemben. A mérsékelt tein lágy, tartós energialöketet ad, a kávééra jellemző kiugrások és hirtelen visszaesések nélkül. Emellett hozzájárul a anyagcseréhez, támogatja a koncentrációt, és segíti az immunrendszert. A L-teanin tartalma egyedi, kellemesen relaxáló hatást biztosít.

A zöldtea elkészítése finomságot és precizitást igényel. Használjon 70 és 80°C közötti vizet (soha ne forrásban lévőt!), és hagyja legfeljebb 2–3 percig ázni. A túl forró víz vagy a túl hosszú áztatás felszabadíthatja a tanninokat, és a tea keserűvé válik. Pure Tea tipp: öntsön először egy kevés hideg vizet a csészébe, adja hozzá a forró vizet, majd a leveleket. Ez a módszer biztosítja a kíméletes extrakciót, és megőrzi az aromákat.

A fő különbség a oxidációs szintben rejlik. A zöld tea nincs erjesztve (0% oxidáció), ellentétben a fekete teával (100% oxidált) vagy az Oolong teával (részben oxidált). Ennek az erjesztésnek a hiánya megőrzi a levelek zöld színét, a természetes antioxidánsokat, és friss, zöldes aromákat kölcsönöz. A zöld tea emellett kevesebb teint tartalmaz, mint a fekete tea, miközben egy finomabb, kifinomultabb ízélményt nyújt.

A Zöld tea ideális reggelre és a délután elejére, köszönhetően a mérsékelt tein hatásának, amely serkent anélkül, hogy felpörgetne. Kerülje a fogyasztását este, ha Ön érzékeny a koffeinre. A L-teanin elősegíti a összpontosított relaxáció állapotát, így tökéletes a munka vagy a meditáció pillanataihoz. Az érzékenyebb emberek választhatnak koffeinmentes zöld teákat, vagy napi szinten korlátozhatják a fogyasztást 2-3 csészére.

A Zöld tea érzékenyebb, mint a többi tea, és különleges óvintézkedéseket igényel. Hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolja, lehetőleg a hűtőszekrényben egy hermetikusan záródó edényben. A Pure Tea csomagolásunk újrahasznosítható, fémfóliás fóliával készült, így a legjobb védelmet nyújt a nedvesség, a fény és a szagok ellen. A gondosan tárolt zöld tea megőrzi a antioxidáns tulajdonságait, és 12-18 hónapon át megélénkek maradnak a finom aromái.