Αφέψημα Chai

Το μαύρο τσάι είναι ένα τσάι που έχει οξειδωθεί πλήρως, κάτι που του χαρίζει το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα και τα έντονα αρώματά του. Σε αντίθεση με το πράσινο ή το λευκό τσάι, τα φύλλα του μαύρου τσαγιού υφίστανται μια φυσική ζύμωση μετά τη συγκομιδή, πριν να αποξηρανθούν. Αυτή η διαδικασία αναδεικνύει ξυλώδεις, καρυκευμένες, και μερικές φορές βυνομάλτες νότες, ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειας και την ποικιλία.

Στο Pure Tea, η επιλογή μας από μαύρα τσάγια είναι 100% χωρίς πρόσθετα, και διαλέγεται για την πλούσια γεύση και την εκλεπτυσμένη ισορροπία της. Ένα must-have για όσους αγαπούν τις δυνατές, απολαυστικά ζεστές γεύσεις.

Το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ειδικότερα σε φλαβονοειδή (θεαφλαβίνες και θεαρουμπιγίνες), τα οποία συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Περιέχει επίσης μια μέτρια δόση καφεΐνης, καθιστώντας το έναν καλό σύμμαχο για να ενισχύσετε τη συγκέντρωση και την εγρήγορση, χωρίς τα απότομα αποτελέσματα του καφέ.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν επίσης έναν ρόλο στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στην υποστήριξη του καρδιαγγειακού μεταβολισμού. Το να πίνετε ποιοτικό μαύρο τσάι, όπως αυτό που προτείνει η Pure Tea, σημαίνει να συνδυάζετε γευστική απόλαυση και καθημερινή ευεξία, φυσικά.

Το μαύρο τσάι μας Assam καλλιεργείται στην περιοχή του Άσαμ, στο βορειοανατολικό τμήμα της Ινδίας, φημισμένη για τα δυνατά και γεμάτα χαρακτήρα μαύρα τσάγια της. Το τροπικό κλίμα, τα εύφορα εδάφη και οι ομίχλες των Ιμαλαΐων δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για να παραχθεί ένα τσάι με έντονες, μεστές νότες βύνης, ελαφρώς καρυκευμένες.

Στο Pure Tea, επιλέγουμε μόνο φυτείες όπου η εργασία γίνεται με το χέρι, με σεβασμό στις παραδόσεις και στο περιβάλλον. Αυτό το μαύρο τσάι Assam είναι η ιδανική βάση για τις ενεργητικές μας συνταγές, όπως το μαύρο τσάι Maté Λεμόνι Τζίντζερ.

Ναι, το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά θεΐνη, η οποία είναι στην πραγματικότητα το ίδιο μόριο με την καφεΐνη. Μια κούπα μαύρου τσαγιού περιέχει κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg καφεΐνης, ανάλογα με την ποικιλία, την ποσότητα που θα εμποτίσετε και τον χρόνο έγχυσης.

Καλά νέα: σε αντίθεση με τον καφέ, η καφεΐνη του τσαγιού απελευθερώνεται πιο αργά, χάρη στην παρουσία τανινών. Αυτό σημαίνει πιο ήπια και πιο παρατεταμένη αίσθηση, χωρίς απότομη αιχμή ή πτώση ενέργειας.

Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να κάνετε μια πρώτη σύντομη έγχυση (30 δευτερόλεπτα), να την πετάξετε και έπειτα να εμποτίσετε ξανά τα ίδια φύλλα.

Ένα ποιοτικό μαύρο τσάι αναγνωρίζεται από αρκετά στοιχεία:

• Ολόκληρα ή τυλιγμένα φύλλα, χωρίς σκόνη
• Ένα πλούσιο άρωμα, χωρίς μούχλα και χωρίς αίσθηση υγρασίας
• Ένα λαμπερό ρόφημα, κεχριμπαρένιο με σκούρο κόκκινο τόνο όταν ετοιμάζεται
• Μια γεύση, χωρίς υπερβολική πικράδα ούτε μεταλλική επίγευση

Στο Pure Tea, συνεργαζόμαστε απευθείας με παθιασμένους παραγωγούς, επιλέγουμε τσάι που έχει συλλεχθεί πρόσφατα και αρνούμαστε τα βιομηχανικά μείγματα. Αποτέλεσμα: ένα premium μαύρο τσάι, αγνό και πραγματικά απολαυστικό.

Το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά καφεΐνη (κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg ανά φλιτζάνι), γι’ αυτό και δεν συνιστάται σε παιδιά κάτω των 12 ετών.

Για τις έγκυες γυναίκες, επιτρέπεται μια μέτρια κατανάλωση, εφόσον δεν ξεπερνάνε τα 200 mg καφεΐνης την ημέρα, από όλες τις πηγές (τσάι, καφές, σοκολάτα…). Ένα έως δύο φλιτζάνια μαύρου τσαγιού μπορούν λοιπόν να ενταχθούν σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πάντα με την προϋπόθεση να το συζητήσετε με έναν επαγγελματία υγείας.

Στο Pure Tea, όλα τα τσάια μας είναι χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων και χωρίς πρόσθετα, γεγονός που τα κάνει πιο ασφαλή για περιστασιακή κατανάλωση σε αυτό το πλαίσιο.

Το μαύρο τσάι είναι ευαίσθητο στην υγρασία, στο φως και στις έντονες μυρωδιές. Για να παραμείνει όσο πιο φρέσκο γίνεται, σας προτείνουμε να το αποθηκεύετε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από το άμεσο φως και από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Αποφύγετε να το κρατάτε στο ψυγείο ή κοντά σε αρωματικά μπαχαρικά.

Όλα τα τσάγια μας Pure Tea συσκευάζονται σε οικολογικά σχεδιασμένα φακελάκια, αδιαφανή και επανασφραγιζόμενα, ειδικά φτιαγμένα για να προστατεύουν τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων μέχρι την τελευταία κούπα.