Πράσινο Τσάι Εσπεριδοειδή Τζίντζερ

Το μαύρο τσάι είναι ένα πλήρως οξειδωμένο τσάι, γεγονός που του χαρίζει το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα του και τα έντονα αρώματά του. Σε αντίθεση με το πράσινο ή το λευκό τσάι, τα φύλλα του μαύρου τσαγιού υφίστανται φυσική ζύμωση μετά τη συγκομιδή, πριν αποξηρανθούν. Αυτή η μεταμόρφωση αναδεικνύει ξυλώδεις, πικάντικες και μερικές φορές βυνώδεις νότες, ανάλογα με το terroir και την ποικιλία.

Στην Pure Tea, η συλλογή μας από μαύρα τσάγια είναι χωρίς πρόσθετα και επιλέγεται για τον αρωματικό της πλούτο και τη φινέτσα της. Μια απαραίτητη επιλογή για τους λάτρεις των δυνατών και απολαυστικά comforting γεύσεων.

Το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ιδίως φλαβονοειδή (θεαφλαβίνες και θεαρουβιγίνες), που συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Περιέχει επίσης μέτρια δόση καφεΐνης, γεγονός που το κάνει έναν καλό σύμμαχο για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και της εγρήγορσης, χωρίς τις απότομες επιδράσεις του καφέ.

Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν επίσης έναν ρόλο στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στην υποστήριξη του καρδιαγγειακού μεταβολισμού. Το να απολαμβάνετε ένα ποιοτικό μαύρο τσάι, όπως αυτό που προτείνει η Pure Tea, σημαίνει να συνδυάζετε γευστική απόλαυση και καθημερινή ευεξία, με φυσικό τρόπο.

Το μαύρο τσάι Assam μας καλλιεργείται στην περιοχή Assam, στη βορειοανατολική Ινδία, που φημίζεται για τα δυνατά και γεμάτα σώμα μαύρα τσάγια της. Το τροπικό κλίμα, τα εύφορα εδάφη και οι ομίχλες των Ιμαλαΐων προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή ενός τσαγιού με έντονες βυνώδεις νότες, ελαφρώς πικάντικες.

Στην Pure Tea, επιλέγουμε αποκλειστικά φυτείες όπου η εργασία γίνεται στο χέρι, με σεβασμό στις παραδόσεις και το περιβάλλον. Αυτό το μαύρο τσάι Assam αποτελεί την ιδανική βάση για τις τονωτικές μας συνταγές, όπως το μαύρο τσάι Ματέ Λεμόνι Τζίντζερ μας.

Ναι, το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά τεΐνη, η οποία στην πραγματικότητα είναι το ίδιο μόριο με την καφεΐνη. Ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι περιέχει κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg καφεΐνης, ανάλογα με την ποικιλία, την ποσότητα που εκχυλίζεται και τον χρόνο εκχύλισης.

Καλά νέα: σε αντίθεση με τον καφέ, η καφεΐνη του τσαγιού απελευθερώνεται πιο αργά, χάρη στην παρουσία τανινών. Αυτό σημαίνει πιο ήπια και πιο παρατεταμένη δράση, χωρίς απότομη κορύφωση ή πτώση της ενέργειας.

Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να κάνετε μια πρώτη σύντομη εκχύλιση (30 δευτερόλεπτα), να την πετάξετε και στη συνέχεια να εκχυλίσετε ξανά τα ίδια φύλλα.

Ένα ποιοτικό μαύρο τσάι ξεχωρίζει από διάφορα στοιχεία:

• Ολόκληρα ή καλά τυλιγμένα φύλλα, χωρίς σκόνη
• Πλούσιο άρωμα, χωρίς νότες μούχλας ή υγρασίας
• Ένα λαμπερό εκχύλισμα, από κεχριμπαρένιο έως σκούρο κόκκινο μετά την έγχυση
• Γεύση χωρίς υπερβολική πικράδα ή μεταλλική επίγευση

Στην Pure Tea, συνεργαζόμαστε απευθείας με παθιασμένους παραγωγούς, επιλέγουμε φρεσκοκομμένα τσάγια και απορρίπτουμε τα βιομηχανικά μείγματα. Το αποτέλεσμα: ένα μαύρο τσάι υψηλής ποιότητας, καθαρό και πραγματικά απολαυστικό.

Το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά καφεΐνη (κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg ανά φλιτζάνι), γι’ αυτό δεν συνιστάται σε παιδιά κάτω των 12 ετών.

Για τις εγκύους, η μέτρια κατανάλωση είναι δυνατή, με την προϋπόθεση ότι δεν υπερβαίνουν τα 200 mg καφεΐνης την ημέρα, από όλες τις πηγές μαζί (τσάι, καφές, σοκολάτα…). Ένα έως δύο φλιτζάνια μαύρου τσαγιού μπορούν λοιπόν να ενταχθούν σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής κατά την εγκυμοσύνη, εφόσον προηγηθεί συζήτηση με επαγγελματία υγείας.

Στην Pure Tea, όλα μας τα τσάγια είναι χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων και χωρίς πρόσθετα, γεγονός που τα καθιστά πιο ασφαλή για περιστασιακή κατανάλωση σε αυτό το πλαίσιο.

Το μαύρο τσάι είναι ευαίσθητο στην υγρασία, στο φως και στις έντονες οσμές. Για να το διατηρήσετε φρέσκο όσο το δυνατόν περισσότερο, σας συνιστούμε να το φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από το άμεσο φως και τις μεταβολές της θερμοκρασίας.

Αποφύγετε να το διατηρείτε στο ψυγείο ή κοντά σε μπαχαρικά με έντονη μυρωδιά.

Όλα τα τσάγια μας Pure Tea συσκευάζονται σε οικολογικά σχεδιασμένες, αδιαφανείς και επανακλειόμενες συσκευασίες, ειδικά μελετημένες για να προστατεύουν τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων μέχρι το τελευταίο φλιτζάνι.