Dulci - Дубайски стил

Пастата за намазване в стил Дубай се отличава с проста рецепта и изключително вкусна, вдъхновена от наслада формула — създадена, за да подчертае всеки отделен ингредиент.

Пистация (40%) : Безспорната звезда на рецептата — пистацията придава този характерен нежен зеленикав оттенък и наситен, леко сладък вкус, които правят цялата разлика. Богата на полезни мазнини, растителни протеини и фибри, тя предлага естествено кадифена и кремообразна текстура. Именно тя придава на тази паста за намазване уникалния ѝ характер и автентичния ѝ вкус на истинска пистация.

Чист бял шоколад — масло от какаови зърна : Приготвен с истинско масло от какаови зърна и пълномаслено мляко на прах, белият шоколад носи тази млечна нежност и несравнимо разтапяне. Изборът на чисто масло от какаови зърна гарантира кадифена текстура и чист вкус — без горчивината на какаото, с цялото богатство на натуралното масло. Обвива деликатно пистацията, без никога да я „потиска“.

Кадаиф : Истински подпис на дубайския шоколад — кадаифът е ориенталско бутеровано тесто, фино нарязано на нишки, което напомня ангелски косички. След като се вгради в пастата за намазване и леко се карамелизира, то добавя този толкова характерен и пристрастяващ хрупкав ефект. Именно контрастът между мекотата на пастата и хрупкавостта на кадаифа прави всяка хапка неустоима.

Сусам : Добавен, за да обогати текстурата и да внесе деликатна, леко напомняща на лешник нотка, която допълва пистацията в перфектна хармония. Сусамът подсилва и кремообразността на пастата.

Копра и слънчогледово масло : Тези растителни масла позволяват да се постигне идеалната, кадифена и лесна за намазване текстура, като същевременно заменят противоречиво използваното палмово масло. Копрата (сушена кокосова ядка/пулпа) добавя още една фина нотка на сладост.

Цвете от сол : Щипка цвете от сол повдига и балансира сладките вкусове, създавайки този изкушаващ контраст между нежност и соленост — който прави дегустацията още по-пристрастяваща.

Пълен състав : Пистация (40%), бял шоколад (захар, масло от какаови зърна, пълномаслено мляко на прах, лактоза, емулгатор: соев лецитин), кадаиф (брашно от пшеница, вода, сол), сусам, копра, слънчогледово масло, цвете от сол, натурален аромат.

Нетно тегло: 150 g

Пастата за намазване „Dubaï Style“ е подходяща за многобройни приложения, за да издигнете най-вкусните си моменти до ново ниво.

За закуска : Намазвайте щедро върху прясно препечен хляб, филийки бриош или палачинки, които все още са леко топли. Топлината ще разтопи пастата съвсем леко и ще разкрие всичките ѝ аромати. За по-протеинова закуска я съчетайте с пълнозърнест хляб или със зърнени храни.

Като вкусна пауза : Директно с малката лъжичка за миг на чисто удоволствие без чувство за вина. Протеините и „добрите“ мазнини от шам фъстъка ще ви дадат истинско усещане за ситост — идеално, за да укротите следобедните пориви за нещо сладко.

Върху палачинки или вафли : Полейте горещите си палачинки или хрупкавите си вафли за супер апетитно лакомство, което ще зарадва и малки, и големи. Контрастът топло—студено и разтапящо—хрупкаво е просто божествен.

В креативната сладкарница : Сладкарските майстори я обожават, защото добавя оригинален ориенталски щрих към техните творения. Използвайте я за пълнене на еклери, за украса на мини тарталети, за заливане на еклерите или като разтапящо се „сърце“ в сочен шоколадов десерт. Тя мигновено придава изтънчена отличителност на вашите сладкиши.

Като топинг за замразени десерти : Затоплете леко пастата за намазване за няколко секунди на водна баня или в микровълновата, след което полейте ваниловите си сладоледи или вашите замразени кисели млека. Горещо—студено съчетанието е впечатляващо.

Като добавка към пресни плодове : Сервирайте я като дип с хрупкави резени ябълки, ягоди, банани или пресни смокини — за балансиран и много вкусен десерт.

Съвет за съхранение : Дръжте буркана затворен на стайна температура, на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне консумирайте до 2–3 месеца, за да се насладите напълно на свежестта и хрупкавостта на кадайфа. Ако предпочитате по-течна текстура, можете да я затоплите внимателно. Ако я обичате по-плътна и с по-хрупкав кадайф, можете да я поставите за няколко минути в хладилника преди дегустация.