Ρούιμπος Μύρτιλο

Το μαύρο τσάι είναι ένα πλήρως οξειδωμένο τσάι, κάτι που του χαρίζει το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα του και τα έντονα αρώματά του. Σε αντίθεση με το πράσινο ή το λευκό τσάι, τα φύλλα του μαύρου τσαγιού υφίστανται φυσική ζύμωση μετά τη συγκομιδή, πριν αποξηρανθούν. Αυτή η μεταμόρφωση αναδεικνύει ξυλώδεις, πικάντικες και μερικές φορές βυνώδεις νότες, ανάλογα με το terroir και την ποικιλία.

Στην Pure Tea, η συλλογή μας από μαύρα τσάγια είναι 100% φυσική, χωρίς πρόσθετα, και έχει επιλεγεί για τον αρωματικό της πλούτο και τη φινέτσα της. Μια απαραίτητη επιλογή για τους λάτρεις των δυνατών και απολαυστικά ανακουφιστικών γεύσεων.

Το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, κυρίως φλαβονοειδή (θεαφλαβίνες και θεαρουβιγίνες), που συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες. Περιέχει επίσης μια μέτρια ποσότητα καφεΐνης, γεγονός που το καθιστά έναν καλό σύμμαχο για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και της εγρήγορσης, χωρίς τις απότομες επιδράσεις του καφέ.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν επίσης έναν ρόλο στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στην υποστήριξη του καρδιαγγειακού μεταβολισμού. Το να απολαμβάνετε ποιοτικό μαύρο τσάι, όπως αυτό που προσφέρει η Pure Tea, σημαίνει να συνδυάζετε γευστική απόλαυση και καθημερινή ευεξία, με φυσικό τρόπο.

Το μαύρο τσάι Assam καλλιεργείται στην περιοχή Assam, στη βορειοανατολική Ινδία, που φημίζεται για τα δυνατά και γεμάτα σώμα μαύρα τσάγια της. Το τροπικό κλίμα, τα εύφορα εδάφη και οι ομίχλες των Ιμαλαΐων προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή ενός τσαγιού με έντονες βυνώδεις νότες, ελαφρώς πικάντικες.

Αυτό το μαύρο τσάι Assam αποτελεί την ιδανική βάση για τις τονωτικές μας συνταγές, όπως το μαύρο τσάι Μάτε Λεμόνι Τζίντζερ.

Ναι, το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά θεΐνη, η οποία στην πραγματικότητα είναι το ίδιο μόριο με την καφεΐνη. Ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι περιέχει κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg καφεΐνης, ανάλογα με την ποικιλία, την ποσότητα που εκχυλίζεται και τον χρόνο εκχύλισης.

Καλά νέα: σε αντίθεση με τον καφέ, η καφεΐνη του τσαγιού απελευθερώνεται πιο αργά, χάρη στην παρουσία τανινών. Αυτό σημαίνει μια πιο ήπια και πιο παρατεταμένη επίδραση, χωρίς απότομη κορύφωση ή πτώση ενέργειας.

Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να κάνετε μια σύντομη πρώτη εκχύλιση (30 δευτερόλεπτα), να την πετάξετε και έπειτα να εκχυλίσετε ξανά τα ίδια φύλλα.

Ένα ποιοτικό μαύρο τσάι ξεχωρίζει από αρκετά στοιχεία:

• Ολόκληρα ή καλά τυλιγμένα φύλλα, χωρίς σκόνη
• Πλούσιο άρωμα, χωρίς νότες μούχλας ή υγρασίας
• Ένα λαμπερό εκχύλισμα, κεχριμπαρένιο έως σκούρο κόκκινο μετά την έγχυση
• Μια γεύση, χωρίς υπερβολική πικράδα ή μεταλλική επίγευση

Στην Pure Tea, συνεργαζόμαστε απευθείας με παθιασμένους παραγωγούς, επιλέγουμε φρεσκοκομμένα τσάγια και απορρίπτουμε τα βιομηχανικά μείγματα. Το αποτέλεσμα: ένα φυσικό, αγνό και πραγματικά απολαυστικό μαύρο τσάι υψηλής ποιότητας,.

Το μαύρο τσάι περιέχει φυσικά καφεΐνη (κατά μέσο όρο 40 έως 60 mg ανά φλιτζάνι), επομένως δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 12 ετών.

Για τις εγκύους, η μέτρια κατανάλωση είναι δυνατή, υπό την προϋπόθεση ότι δεν ξεπερνούν τα 200 mg καφεΐνης την ημέρα, από όλες τις πηγές συνολικά (τσάι, καφές, σοκολάτα…). Ένα έως δύο φλιτζάνια μαύρο τσάι μπορούν λοιπόν να ενταχθούν σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εφόσον προηγηθεί συζήτηση με επαγγελματία υγείας.

Το μαύρο τσάι είναι ευαίσθητο στην υγρασία, στο φως και στις έντονες οσμές. Για να το διατηρήσετε φρέσκο όσο το δυνατόν περισσότερο, σας προτείνουμε να το φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από το άμεσο φως και τις μεταβολές της θερμοκρασίας.

Αποφύγετε να το διατηρείτε στο ψυγείο ή κοντά σε μπαχαρικά με έντονο άρωμα.

Όλα τα τσάγια μας Pure Tea συσκευάζονται σε οικολογικά σχεδιασμένα, αδιαφανή και επανακλειόμενα σακουλάκια, ειδικά μελετημένα για να προστατεύουν τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων μέχρι την τελευταία κούπα.