Συλλογή: Ρουιβός

Το Rooibos, που αποκαλείται επίσης «κόκκινο τσάι της Νότιας Αφρικής», είναι μια φυσική έγχυση από το φυτό Aspalathus linearis. Το φυτό αυτό, ενδημικό, ευδοκιμεί αποκλειστικά στις ορεινές περιοχές του Cederberg στη Νότια Αφρική, περίπου 200 χλμ. βόρεια από το Ακρωτήριο.

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό τσάι, το Rooibos δεν είναι τσάι με την αυστηρή έννοια, αλλά ένα ρόφημα/αφέψημα που παρασκευάζεται έπειτα από ζύμωση των φύλλων, κάτι που του χαρίζει το χαρακτηριστικό του κόκκινο χρώμα και τις απαλές, ελαφρώς γλυκές γεύσεις του.

Η κουλτούρα του Rooibos είναι μια αρχαία τέχνη, που κατέχουν οι νοτιοαφρικανοί παραγωγοί εδώ και αιώνες. Το φυτό ευδοκιμεί φυσικά σε ημι-άνυδρο κλίμα, χωρίς φυτοφάρμακα και χωρίς χημικά λιπάσματα.

Μετά τη χειροκίνητη συγκομιδή, τα φύλλα αφίστανται στον ήλιο για αρκετές ώρες, αναπτύσσοντας έτσι το έντονο κοκκινωπό χρώμα τους και τα ιδιαίτερα αρώματά τους. Αυτή η φυσική διαδικασία ζύμωσης ξεχωρίζει τον κόκκινο Rooibos από τον πράσινο Rooibos, ο οποίος δεν ζυμώνεται.

Το Rooibos είναι γεμάτο φυσικά οφέλη : είναι 100% χωρίς καφεΐνη, ώστε να μπορείτε να το απολαμβάνετε όποτε θέλετε χωρίς να επηρεάζεται ο ύπνος σας. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (ασπαλαθίνη και κερκετίνη), βοηθά στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες. Αυτή η έγχυση περιέχει επίσης απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία, όπως σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Η απουσία τανινών το κάνει ιδιαίτερα ελαφρύ και ιδανικό για ευαίσθητα στομάχια.

Η παρασκευή του Rooibos είναι απλή και ευέλικτη: χρησιμοποιήστε νερό που μόλις βράζει στους 100°C και αφήστε να αφεθεί 5 έως 7 λεπτά για βέλτιστη εκχύλιση. Τι ξεχωρίζει τον Rooibos; Δεν πικρίζει ποτέ, ακόμη και με παρατεταμένο χρόνο έγχυσης. Άρα μπορείτε άνετα να τον αφήσετε για λίγα λεπτά παραπάνω χωρίς καμία ανησυχία! Για μια παγωμένη εκδοχή, διπλασιάστε την ποσότητα του Rooibos και αφήστε να κρυώσει πριν σερβίρετε με παγάκια.

Σε αντίθεση με τα μαύρα, πράσινα ή λευκά τσάγια που προέρχονται από το φυτό Camellia sinensis, το Rooibos προέρχεται από ένα διαφορετικό φυτό και περιέχει φυσικά καμία καφεΐνη. Το γευστικό του προφίλ είναι μοναδικό: απαλές νότες, ελαφρώς γλυκές και βανιλώδεις, χωρίς ίχνος πικράδας. Ενώ τα κλασικά τσάγια μπορούν να γίνουν στυφά, το Rooibos προσφέρει μια στρογγυλή και χαλαρωτική εμπειρία γευσιγνωσίας, ιδανική για ευαίσθητους ουρανίσκους.

Απολύτως ! Το Rooibos είναι η οικογενειακή έγχυση par excellence. Η παντελής απουσία καφεΐνης και τανίνης το καθιστά ένα ρόφημα ιδανικό για παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες. Η φυσική του γλύκα αρέσει ιδιαίτερα στους πιο μικρούς, ενώ οι καταπραϋντικές του ιδιότητες το κάνουν εξαιρετική επιλογή για τις μέλλουσες μαμάδες. Σε αντίθεση με το κλασικό τσάι, το Rooibos δεν επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου.

Η συντήρηση του Rooibos είναι απαραίτητη για να διατηρείται η φρεσκάδα του και τα γευστικά του χαρακτηριστικά. Αποθηκεύστε τον Rooibos σε ένα στεγνό, δροσερό σημείο, μακριά από το φως, ιδανικά σε θερμοκρασία μεταξύ 15 και 20°C. Αποφύγετε τα ντουλάπια κοντά σε πηγές θερμότητας και τους υγρούς χώρους, όπως η κουζίνα.

Στο Pure Tea, επιλέξαμε ένα καινοτόμο packaging από ανακυκλώσιμο μεταλλιζέ φιλμ που προσφέρει βέλτιστη προστασία : αυτή η συσκευασία δημιουργεί μια υψηλή προστατευτική «ασπίδα» απέναντι στο φως, τα αέρια και την υγρασία, διατηρώντας έτσι όλα τα φυσικά αρώματα του Rooibos σας. Η συσκευασία μας προστατεύει επίσης από ορυκτέλαια και άλλους εξωτερικούς ρύπους.

Πρακτικές συμβουλές : αφού ανοίξετε το προϊόν, κλείστε ξανά προσεκτικά τη σακούλα μετά από κάθε χρήση. Ένας σωστά συντηρημένος Rooibos διατηρεί τις γευστικές του ιδιότητες για 2 έως 3 χρόνια. Το οικολογικό μας packaging σας εγγυάται μέγιστη φρεσκάδα, ενώ σέβεται το περιβάλλον χάρη στη ανακυκλώσιμη σύνθεσή του από PP5.