Ройбос екзотикa

Черният чай е изцяло окислен чай, което му придава отличителния тъмен цвят и наситените му аромати. За разлика от зеления чай или белия чай, листата на черния чай претърпяват естествена ферментация след беритбата, преди да бъдат изсушени. Тази трансформация развива дървесни, подправъчни и понякога нотки с оттенък на малц — в зависимост от тероара и сорта.

В Pure Tea нашата селекция от черни чайове е 100 % natural, без additifs, подбрана заради богатството на аромата и финеса си. Задължителен избор за любителите на силни, успокояващи вкусове.

Черният чай е богат на антиоксиданти, особено на флавоноиди (теафлавини и теарубигини), които спомагат за борба с оксидативния стрес. Той съдържа и умерена доза кофеин, което го прави добър съюзник за подобряване на концентрацията и бдителността, без резките ефекти на кафето.

Някои изследвания също предполагат роля в регулирането на холестерола и в подкрепата на сърдечно-съдовия метаболизъм. Да се наслаждавате на качествен черен чай, какъвто предлага Pure Tea, е да съчетаете наслада за вкуса и ежедневно усещане за благополучие, по естествен начин.

Нашият черен чай Assam се отглежда в региона Assam, в североизточната част на Индия, известен със своите силни и плътни черни чайове. Тропическият климат, плодородните почви и мъглите от Хималаите създават идеални условия за чай с интензивни, леко подправени нотки на малц.

Този черен чай Assam е идеалната основа за нашите енергизиращи рецепти, като нашия черен чай Maté Citron Gingembre.

Да, черният чай естествено съдържа теин, който всъщност е същата молекула като кофеина. Една чаша черен чай съдържа средно 40 до 60 mg кофеин, в зависимост от сорта, количеството за запарка и времето за запарване.

Добрата новина е, че за разлика от кафето, кофеинът в чая се освобождава по-бавно — благодарение на наличието на танини. Това означава по-мек и по-траен ефект, без резки пикове и спад на енергията.

За по-лека версия можете да направите първа кратка запарка (30 секунди), да я изхвърлите и след това да запарите отново същите листа.

Качественият черен чай се познава по няколко признака:

• Цели листа или навити на руло, без прах
• Богат аромат, без мирис на мухъл и без следи от влага
• Цяла блестяща настойка, кехлибарено-руменикаво до тъмночервено, след като се запари
• Вкус , без прекомерна горчивина и без метален послевкус

В Pure Tea работим директно с вдъхновени производители, подбираме чайове, набрани току-що, и отказваме индустриалните смеси. Резултатът: висококачествен черен чай, натурален, чист и наистина вкусен.

Черният чай съдържа естествено кофеин (в среден размер 40 до 60 mg на чаша), затова е неподходящ за деца под 12 години.

За бременните жени е възможна умерена консумация, при условие че не се надвишават 200 mg кофеин на ден, като се вземат предвид всички източници (чай, кафе, шоколад…). Една до две чаши черен чай могат да се впишат в балансиран начин на живот по време на бременност, при условие че това бъде обсъдено с медицински специалист.

Черният чай е чувствителен към влажност, светлина и силни миризми. За да го запазите свеж възможно най-дълго, препоръчваме да го съхранявате в херметична кутия, далеч от пряка светлина и от температурни колебания.

Избягвайте да го държите в хладилник или в близост до ароматни подправки.

Всички наши чайове Pure Tea са опаковани в еко-проектирани, непрозрачни и многократно затварящи се пакетчета, специално създадени да предпазват свежестта и интензивността на ароматите до последната чаша.